Maacht verglaste Donuts

Videospiller: Stovetop Doughnuts | Wholesome Country Living

Inhalt

Zutaten
Donutsdeeg
Glasur
Ze trëppelen
Method 1 vun 3: Donuts
Method 2 vun 3: Wäiss Glace
Method 3 vun 3: Schockelasglace
Tipps
Noutwendegkeete

Wien huet net wéi Donuts? Donuts sinn eng typesch amerikanesch Delikatesse a ginn als Snack giess, mat Téi oder zum Kaffi. Firwat Sue fir Donuts ausginn, wann Dir se ganz einfach selwer fir wéineg Suen doheem maache kënnt? Dir kënnt wéi hei liesen!

Zutaten

Donutsdeeg

2 Poschen Hef
100 ml waarmt Waasser
350 ml lauwarm Mëllech
125 Gramm Zocker
1 Iessläffel Salz
2 Eeër
75 Gramm Margarine
550 Gramm Miel
planzlechen Uelech

Glasur

75 Gramm Botter
250 Gramm Pudderzocker
1 ½ Teelöffel Vanillenextrakt
2-4 Läffel waarmt Waasser
Schockela (optional) (Verbesserung néideg: Quantitéit net uginn)

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Donuts

Mixt d'waarmt Waasser mat der Hef. Loosst d'Heef sech komplett am Waasser opléisen.
D'Salz, d'Margarin, d'Mëllech, den Zocker, d'Eeër an 220 Gramm Miel derbäi ginn. Mix all Zutaten zesummen. Wann Dir en elektresche Mixer benotzt, da setzt en op eng niddreg Geschwindegkeet. Schreift den Teig, deen un de Kante vun der Schossel pecht a füügt en zum Rescht bäi. Maacht dat fir eng hallef Minutt.
Mëschung d'Mëschung op mëttlerer Geschwindegkeet fir 2 weider Minutten. Bleift den Teig vun de Kanten ofschrauwen an füügt en an de Rescht bäi. Füügt de Rescht Miel derbäi a mëscht bis eng gläichméisseg Mass entsteet.
Deckt d'Schossel a loosst den Teig fir 50 bis 60 Minutten opstoen. Setzt d'Schossel op engem waarme Plaz. Den Teig ass genuch eropgaang wann Dir et mam Fanger dréckt an d'Dent, déi Dir domat maacht, spréngt net zréck.
Sprëtzen e bësse Miel op enger flächeger Uewerfläch, wéi zum Beispill de Comptoir oder d'Schneidebrett. Läffel den Teig op d'Uewerfläch a rullt et duerch d'Miel fir et mat enger Schicht Miel ze bedecken. Deelt den Teig a Kugelen a flaach se aus, sou datt all Kugel endlech eng flaach Scheif gëtt ongeféier 1,5 cm déck. Dir kënnt e Rolling Pin dofir benotzen. (Maacht Miel op de Kachroll fir datt den Teig net drun hält). Maacht e Lach am Zentrum vun all Scheif.
Deckt d'Donuts erem a loosst se nach 30 bis 40 Minutte opstoen.
Setzt eng Fritteuse op 180ºC. Rutsch lues d'Donuts an den Ueleg eent fir eent. Fritt se eng Minutt op all Säit. Wann den Donut gëllen brong a Faarf ass, ass e fäerdeg.
Huelt d'Donuts aus dem Ueleg, passt op d'Korst net ze pochen. Den Donuts gutt ofläschen.
Taucht d'Donuts am wäisse Glace. Da loosst d'Donuts ofkillen an da verdeelt de Schockelasglas drop.

Method 2 vun 3: Wäiss Glace

Heëtzt de Botter an enger Kasseroll. Wann de Botter geschmolt ass, huelt d'Pan vum Uewen.
Füügt de Vanille an de Pudderzocker derbäi a réiert weider bis et glat ass.
Füügt Waasser bäi (een Iessläffel gläichzäiteg) a weider réiert bis d'Substanz gutt ass.

Method 3 vun 3: Schockelasglace

Heëtzt de Botter an de Schockela an enger Kasseroll.
Huelt d'Pan vun der Hëtzt a füügt d'Vanill an de Pudderzocker derbäi. Stier bis glat.
Füügt Waasser (een Iessläffel gläichzäiteg) derbäi a réiert weider bis d'Substanz gutt ass.
Fäerdeg!

Tipps

Benotzt faarweg Stréimunge oder Stréimunge fir datt d'Donuts méi festlech ausgesinn.
Dir kënnt d'Glace och mat engem Pinsel opdroen. Dëst erlaabt Iech et méi gläichméisseg ze verdeelen.
Dir kënnt 24 bis 36 Donuts mat dësem Rezept maachen.