Inhalt

• Zutaten
• Ze trëppelen
• Method 1 vun 3: Traditionell Eeër an engem Kuerf maachen
• Method 2 vun 3: Fritt Eeër an engem Kuerf
• Method 3 vun 3: Eeër an engem Kuerf, wéineg Kuelenhydrater
• Tipps

Eeër an engem Kuerf ass e praktesche Wee fir Eeër an engem Stéck Brout ze broden. Dëst Rezept ass vu villen Nimm bekannt, awer wéi och ëmmer Dir et nennt, et ass e leckeren a lëschte Wee fir Äre Kaffi Protein séier erof ze kréien. Och wahnsinneg Iessen wäerten dat genéissen!

• Virbereedung (traditionell): 3-5 Minutten
• Kachzäit: 5-7 Minutten
• Gesamtzäit: 10 Minutten

Zutaten

Traditionell Eeër an engem Kuerf

• 1 Ee
• 1 Scheif Brout
• 1 Läffel Botter
• Salz, Peffer, Paprika an aner Gewierzer (optional)

Frittéiert Algen an engem Kuerf

• 4 Eeër
• 4 Scheiwen Brout
• 1 Läffel Botter
• Baguette oder eng Baguette (optional)
• Salz, Peffer, Paprika an aner Gewierzer (optional)
• Kéis (optional)

Liicht Eeër an engem Kuerf

• 10-12 frësch Bréissel
• 1 séiss Gromper / séiss Gromper
• 2 Eeër
• 1 Iessläffel Kokosnossueleg
• 1 Coupe Kale oder Spinat (optional)
• 15 Broccoli oder Choufleur Blummen (optional)
• Kéis (optional)
• Salz, Peffer, Paprika an aner Gewierzer (optional)

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Traditionell Eeër an engem Kuerf maachen

1. E Lach an eng Scheif Brout schneiden. Schneid e Lach ongeféier 5 cm am Duerchmiesser am Zentrum vum Brout. Dir kënnt och e Quadrat an d'Brout mat engem Messer schneiden.
   • Wielt all Brout dat Dir wëllt. Wäiss, séiss, Sauerampel, Baguette, Roggenbrout - alles wat Dir gären mécht et zu engem super Iessen.
   • Dir kënnt e Lach mat engem Glas, enger Krug oder enger Cutter maachen. Dréckt et an d'Scheedung vum Brout an da sollt Dir de geschniddene Stéck einfach ewechhuelen.
   • Fir dëst eng Iwwerraschung fir Kanner ze maachen, kënnt Dir och lëschteg Kichelcher benotzen fir d'Form an der Mëtt auszeschneiden. Da kënne se och de geschniddene Stéck Brout benotzen fir an d'Eegiel ze tauchen.
   • Fir e romantescht Frühstück, benotzt en härzfërmeg Cutter. Wann Dir kee Cutter hutt, probéiert en Häerz aus dem Stéck Brout selwer mat engem Messer ze schneiden.
2. D'Brout baken. Maacht Botter an d'Bratpfanne. Wéi de Botter schmëlzt, verdeelt e bësse méi Botter och op béide Säite vum Brout. Loosst elo d'Brout an d'Pan. D'Brout op mëttlerer Hëtzt baken bis et brong gëtt. Dréit d'Brout ëm. Loosst d'Brout baken bis et gëlle Gehir ass.
   • Verdeelt e bësse Botter op dat geschniddene Broutstéck a bakt et zesumme mam Ee fir en extra Plëséier. Dacks gëtt en och an d'Eegiel getippt.
   • Dir kënnt och Geméisueleg, Kokosnossueleg oder Drauwejus Ueleg amplaz Botter benotzen.
3. Füügt d'Ee derbäi. Ier Dir d'Ee an d'Lach setzt, gitt en extra Knabber Botter an d'Lach vum Brout. Brécht d'Ee iwwer dem Lach.
   • Wann Dir manner wäiss am Ee wëllt, trennt dat Wäisst vun der Yolk. Maacht d'Eegiel an d'Lach a füügt kleng Mounts vum Ee wäiss derbäi. Esou kacht d'Ee méi séier.
   • Füügt Ham oder Speck beim Ee derbäi, e Stéck Kéis uewen op d'Brout, oder addéiere Gewierzer wéi Salz, Peffer oder Paprika fir ze variéieren.
4. Fritt d'Eeër. Loosst d'Ee fir eng zousätzlech eng oder zwou Minutten ubroden. Dann dréit d'Brout ëm, sou datt déi aner Säit gebak ass. Gitt sécher datt d'Eeewäiss voll gekacht sinn. Et sollt net dënn sinn oder wackelen.
   • Ier Dir d'Brout an d'Ee dréit, hieft d'Brout mat engem Spatel. Gitt sécher datt d'Ee gesat huet a fänkt un ze brong ier Dir et ëmkippt. D'Ee bleift um Brout wann et fäerdeg ass.
   • Wann Dir léiwer manner fest Eeër hutt, verkierzt d'Kachzäit. Wann Dir gär haart Eeër hutt, kacht se méi laang.
   • Setzt e bësse méi Fett op déi ongekacht Säit ier Dir et ëmdréit fir sécher ze sinn datt et net hänkt.
   • Wann Dir et virzitt, kënnt Dir et mat Salz a Peffer wierzen, oder souguer Paprika an aner Gewierzer, wärend Dir d'Ee op béide Säite brong.
5. Servéiert d'Ee. Maacht d'Eeër an engem Kuerf op enger Plack. Dir kënnt et mat engem Messer a Gabel iessen oder als Stéck Toast.

Method 2 vun 3: Fritt Eeër an engem Kuerf

1. Den Uewen op 200 ° C virheizen. Botter Ramekins oder e Muffinsdinn, oder bedecken mat Pergamentpabeier.
2. Huelt d'Brout an d'Ramekins. Botter d'Béid op béide Säiten a placéiert an d'Ramekins oder Muffinsform. Dréckt se lues an d'Ramekins, klappt d'Kante géinteneen.
   • Well dëst Rezept am Uewen gebak gëtt an net an der Pan, ass et eng méi gesond Variant mat manner Kalorien. Fir sécherzestellen datt et nach manner Kalorien enthält a méi gesond ass, benotzt Vollkornbrout dat manner Fett ass.
   • Fir et nach méi liicht ze maachen, gitt kee Botter op d'Brout. Dir hutt et esou an d'Ramekins gesat.
   • Eng aner Variatioun ass e Lach an enger Baguette ze schneiden, anstatt d'Brout a Ramekins ze setzen. Eeër an enger Baguette broden ass net e gesonde, kalorienarme Choix.
3. Fritt d'Eeër. Break en Ee an all Ramekin oder Muffinsform. Maacht et an den Uewen a bakt ongeféier 20 Minutten, oder bis d'Eeewäiss gesat huet. Wann Dir méi haart Proteine ​​wëllt, fritt d'Eeër méi laang.
4. Huelt se aus dem Uewen. Nodeems d'Ramekins oder de Muffinsform ofgekillt sinn, huel se aus dem Schäffchen a placéiert d'Bréidercher op Platen. Loosst d'Bunnen mat engem Messer lass wann et hänke bleift.
   • Sprinkle mat Salz, Peffer, Paprika oder Knuewelek fir ze schmaachen. Aner toppings Optiounen och Kéis, Bacon oder Ham, Tomaten oder Avocado.

Method 3 vun 3: Eeër an engem Kuerf, wéineg Kuelenhydrater

1. Sautéiert d'Geméis. Déi frësch Bréissel an d'Halschent oder a kleng Stécker schneiden. Reift oder eng séiss Gromper (Yam) a kleng Scheiwen schneiden. Sautéiert d'Geméis a Kokosnossueleg, ongeféier 3-5 Minutten.
   • Dozou Gewierzer derbäi, wann Dir wëllt. Salz, Peffer, Knuewelek, Kümmel, Paprika, Currypudder, Chili Pudder oder wat och ëmmer Dir wëllt.
   • Fir déi niddreg Kuelenhydrater Versioun benotzt Geméis amplaz Brout. Wielt zwee Geméis mat verschiddene Nahrungswäerter. Huelt Bréissel, séiss Gromper, Kale, Broccoli, Choufleur, Spinat oder aner Liiblingsgeméis.
2. Bereet d'Eeër vir. Reduzéiert d'Hëtzt a maacht Lächer am Geméis fir d'Eeër. Break en Ee oder zwee an d'Dickelen. Deckt d'Pan a léisst se kachen. D'Eeër ginn ongeféier 5 Minutten gedämpft. Halt d'Eeër am A bis se gekacht sinn wéi Dir et virzitt.
3. Serveiert et op. Benotzt e Spatel fir d'Ee a Geméis aus der Pan ze huelen an op en Teller ze leeën. Sprëtzen mat Kraider a Gewierzer wéi gewënscht.
   • Dir kënnt och e bësse gerappte Kéis oder Speck an d'Geméis wärend beim Kachen, oder drop leeën. Wann Dir dëst maacht, gitt sécher datt de Kéis an de Speck vu gudder, organescher Qualitéit sinn an ouni Nitrat.

Tipps

• Haalt e bësse Botter bei der Hand, fir et beim Kachen eventuell derbäizefügen.
• Toast dat geschniddene Stéck Brout wärend Dir d'Eeër frittéiert. Mat dësem kënnt Dir lecker an d'Eegiel tauchen.
• Dir kënnt dëse Plat op verschidde Weeër tope fir extra Aroma. E puer lecker Beispiller si geriwwe Kéis, Chili Zooss, Knuewelek Zooss, Tomaten Scheiwen, Uebst, Sirop, Gewierzer, Ham oder Speck.
• Eng liicht méi gesond a méi séier Versioun: Brout toasten an direkt duerno d'Ee baken.
• Wann Dir d'Ee am Lach gesat hutt, brauch et Zäit d'Brout duerch de Virbereedungsprozess duerch ze drénken. Wann Dir probéiert et ze séier ze flippen, fällt d'Ee just aus an et gëtt e Mess.
• Am beschten d'Brout mam Ee op engem niddregen Hëtzt baken, fir datt den Toast oder de Botter net brennen.
• Dir kënnt d'Lach a verschidde Forme mat engem Messer oder engem Cutter schneiden.