Inhalt

• Zutaten
• Ze trëppelen
• Methode 1 vun 2: Mënzpräisser Blieder fir e Mojito
• Method 2 vun 2: Maacht e virge Mojito
• Noutwendegkeete

Gënnt Iech déi komplex an erfrëschend Mëschung aus Minze, Zitrus an Zocker, mat dësem Getränk dat garantéiert duerch d'Summerhëtzt ze briechen. Och ouni d'Rumm ass dëse kubanesche Klassiker voll mat Aroma. Liest weider fir ze léieren wéi eng traditionell Versioun ze maachen (minus den Alkohol), oder probéiert en anere Gedrénks ze huelen deen nei Goûten mat Uebstjusen aféiert.

Zutaten

Portiounen: 1

• Mintblieder
• 1 TL Zocker
• Zocker Sirop
• 30 ml frësche Kalkjus
• Agetriichtert Äis

Ze trëppelen

Methode 1 vun 2: Mënzpräisser Blieder fir e Mojito

1. Hunn eng Ressource, wéi e Mudder. Ausser Dir sidd e Barman hutt Dir wahrscheinlech kee Mudder doruechter leien, awer d'Mënz zerdréckt ass e wesentlechen Deel vun engem gudde Mojito. Wann Dir kee Muddler hutt, kënnt Dir mat engem hëlzene Läffel improviséieren oder souguer de Grëff vun engem Rollroll benotzen.
   • Wann Dir e Muddler hutt, gitt sécher datt en aus net fäerdegem Holz gemaach gëtt. Alles Lackéiert oder Lackéiert schliisslech aus an de Lack kënnt dann an Är Gedrénks.
2. Maacht d'Mënz an en déckt, robust Glas, dat net einfach briechen. Dir kënnt och den Zocker derbäi well seng rau Textur kann hëllefen d'Mënz zerdréckt. Passt sécher datt d'Glas dat Dir benotzt net ze dënn oder delikat ass, oder et kéint briechen.
   • Passt sécher datt d'Blieder vun de Stämm erofgeholl ginn, well dës gëtt dem Getränk e bittere Geschmaach.
   • Spearmint ass déi Zort Minze déi meescht an engem Mojito benotzt gëtt, awer Dir kënnt mat Peffermënz oder Ananas Minze fir verschidde Goûten experimentéieren.
3. Dréckt de Muddler lues op d'Mënzeblieder a dréit e puer Mol. Dir wëllt d'Blieder net zerräissen, zerdrécken oder muelen, well da gëtt de Chlorophyll an de Venen vum Blat fräigelooss. Chlorophyll ass ganz bitter a gëtt Ärem Virgin Mojito e ganz onaangleche Goût.
4. Stop wann Dir Mënz richt oder wann d'Blieder ufänken ze räissen. D'Blieder solle ganz bleiwen, zerklengert, a vläicht mat e puer Tréinen. Den Zweck vum Zerklengeren ass et déi parfüméierend an aromatiséierend Ueleger an de Blieder fräi ze loossen, a se ze wielen erlaabt de Goût an Äert Gedrénks opzehuelen.
   • D'Blieder mam Zocker zerdréckt erlaabt d'Ueleger an den Zocker ze sënnegen, doduerch méi Tiefe fir d'Gedrénks.
5. Crumple d'Blieder an den Hänn wann Dir absolut géint Plooschteren mat engem Mudder ass. Dëst ass besser wéi d'Mënz hacken - et verëffentlecht Chlorophyll an hält och kleng Stécker Minze an Ärem Gedrénks schwammen. E Stéck Minze an den Hals ze kréien, kann de Genoss vun engem Mojito drénken verwinnt.

Method 2 vun 2: Maacht e virge Mojito

1. Zerdrécken d'Mënzeblieder, en Teelöffel Zocker an Zocker Sirop an engem héije, kräftege Glas. E kuerzt Glas, wéi en héicht Kugelglas, mécht Äert Gedrénks iwwerflësseg. De Mojito soll vill Äis a Fiichtegkeet hunn, well et ass e killt Summerdrénk, dat Dir sollt sippen a genéissen. Zu engem klengen Glas kann d'Gedrénks och ausser Proportioun ausgesinn.
   • Den Zockersirop mécht Äert Gedrénks komplett séiss, well den Zocker net a kale Flëssegkeeten opléist. Dir kënnt och gewéinlech granuléiert Zocker benotzen amplaz Zocker Sirop, awer Dir kënnt den Zocker um Buedem vun Ärem Glas hannerloossen.
   • Turbinado Zocker huet e liichte Melassegeschmaach, deen e puer Leit wierklech gär hunn, awer d'Granulater sinn ze grouss fir sech an engem kale Gedrénks ze léisen. Wann Dir et benotze wëllt, musst Dir et als éischt an engem Gewierz oder Kaffismühle muelen.
2. Eng grouss oder mëttel Kalk liwwert 30 ml frësche Kalkjus. Wann Dir net genuch Jus hutt, dréckt en anere Kalk. Fir sécherzestellen datt Dir sou vill Jus wéi méiglech hutt, plazéiert de Kalk op de Comptoir a rullt et ënner der Handfläch, dréckt e bëssen op d'Uebst. Dëst mécht de Kalk méi weich a méi einfach ze pressen.
   • Schneit de Kallek an d'Halschent a plazéiert d'Halschent an engem oppene klappege Juicer. Dee flaachen Deel vum Kalk soll den ofgeronnte Buedem vum bannenzege Coupe stellen. Et sollte kleng Lächer am ënneschte vun der Coupe sinn, fir de Jus duerch ze drécken.
   • Halt de Clip iwwer eng Schossel oder e Glas.
   • Maacht de Quetscher zou, a senkt den ieweschte Becher op d'Kalk.
   • Dréckt d'Hiewele vun der Press zesummen. Wann déi iewescht Coupe Coupe op de Kalk dréckt, gëtt de Kallek bannen eraus an de Jus gëtt aus der Kallek gepresst.
3. Füügt de frësche Kalkjus an d'Glas mat Ärem Minze a Séisser. Loosst d'Ingrediente fir e puer Minutte sëtzen, sou datt d'Aromen sech vermëschen, da réieren alles zesummen. Wann Äre Kalkjus bei Raumtemperatur ass, kann den Zocker sech an der Flëssegkeet opléisen.
   • Wann Dir wëllt vum Klassiker Mojito ofwäichen, ass et Zäit! Probéiert Äppeljus, rosa Grapefruitjus, Limonade, Erdbeepuré oder aner Uebstjusen. Wien weess, Dir kënnt mat e puer wierklech iwwerraschend a lecker Aroma Kombinatiounen kommen!
4. Fëllt Äert Glas mat Äis, op d'mannst dräi Véierel. Et gëtt Debatt iwwer d'Benotzung vum zerdréckten Äis oder Äiswierfelen, also benotzt just wat Dir wëllt. No all, ass dëst Är drénken.
   • Zerdréckt Äis killt Äert Gedrénks méi séier of, awer et heescht och datt et méi séier schmëlzt.
   • Maacht Äiswierfelen mat zerdrécktem Mënzeblieder sou datt wann d'Äiswierfelen schmëlzen, de Minzesgeschmaach an Äert Gedrénks sëchert.
5. Fir de Rescht fëllt d'Glas mat Clubsoda oder Mineralwasser. Dir hutt d'Méiglechkeet d'Rezept erëm z'änneren an Ingwer ale oder Zitroun oder Kalk aromatiséiert Quellewaasser a Plaz vu Clubsoda derbäi ze maachen. Dir kritt déiselwecht Bubbles awer e bëssen anere Goût.
   • Garnéiert Äert Getränk mat engem Mënzprig oder enger Scheif Kalk, oder eventuell engem Réierstab mam kandéiert Zocker.
   • Wann de Mojito ze schaarf ass, füügt en extra Teelöffel Zocker oder méi Zocker Sirop derbäi a réiert et dran.

Noutwendegkeete

• Muddler (oder Läffel)
• Héich Glas (Pul oder Collins)