Inhalt

• Zutaten
• Ze trëppelen
• Method 1 vu 5: Wiel vun Ären Zutaten
• Method 2 vu 5: Bak eng Quesadilla op enger Kachplack
• Methode 3 vu 5: Bak eng Quesadilla am Schäffchen
• Method 4 vu 5: Grill Är Quesadilla op engem Grill
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete

Dëse schmaache Plat huet seng Originen an der mexikanescher Kichen a gëtt mat Kéis a Poulet gemaach. Wéi och ëmmer, Dir musst net déi traditionell Zutaten benotzen; Dir kënnt och mat eppes anescht experimentéieren. Dësen éischten Deel vum Artikel weist Iech wéi Dir d'Ingrediente wielt, da weisen déi aner Deeler Iech wéi Dir eng Quesadilla op aner Weeër maacht.

• Virbereedung Zäit (Uewen): 5-10 Minutten
• Virbereedung Zäit: 10 Minutten
• Total Zäit: 15-20 Minutten

Zutaten

• ½ Teelöffel Olivenueleg
• Weistortilla vun 23 bis 25 cm Duerchmiesser
• 50 Gramm geriwwe Kéis
• 120 Gramm Fëllung no Ärer Wiel (Fleesch, Bounen, Geméis, asw.)

Ze trëppelen

Method 1 vu 5: Wiel vun Ären Zutaten

1. Wielt e geriwwe veraarbechte Kéis. Wann Dir Kéis fir Är Quesadilla kaaft, wielt e mëlle Kéis; et schmëlzt méi einfach wéi en méi haarde Kéis. Dir kënnt eng vun de folgenden Aarte vu Kéis benotzen, oder souguer eng Kombinatioun:
   • Ee vun de folgende jonke Kéisen: Asiago, Gouda Kéis
   • Colby oder Cheddar
   • Fontina, Gruyère oder Havarti
   • Monterey Jack oder Mozzarella
   • Parmesan oder Provolone
   • Romano oder Queso Oaxaca
2. Bedenkt e frësche Kéis an d'Mëschung bäizefügen. Frësch Kéis schmëlze méi schwéier an enger Quesadilla, awer si kënne mat engem vun de veraarbechte Kéis vermëscht ginn. Hei sinn e puer Optiounen:
   • Geessekéis
   • Feta Kéis
   • Fromage blanc
   • Ricotta
3. Füügt e bësse Geméis bäi. Quesadillas mussen net Fleesch enthalen. Dir kënnt e bësse Faarf a Geschmaach mat béidem frëschem a gebakentem Geméis derbäifügen. Hei sinn e puer Iddien:
   • Frësch Geméis: Puppelchen Arugula, Baby Spinat, Chili Peffer oder Wierfel Tomaten.
   • Bakéiert Geméis: Chili Peffer, Wierfel Aubergine, Réischteren Peffer a geschnidden Champignonen.
   • Konservéiert Geméis: Schwaarz Bounen, schwaarz Oliven (geschnidden), Chili, Mais, Pinto Bounen a sonneg gedréchent Tomaten.
4. Benotzt geschnidden oder gezunn Fleesch. Dëst vermeit datt d'Fleesch ze grouss Stécker bilden an d'Tortilla ausernee räissen. Passt op datt d'Fleesch gekacht ass. Dëst sinn d'Zorten Fleesch déi Dir benotze kënnt:
   • Fein gehackte Pouletfilet
   • Pulled Schweinefleesch
   • Garnelen
   • Scheiwen Rëndfleesch
5. Füügt e puer Aroma an Är Quesadilla mat Kraider an Zwiebelen. Zwiebel a Chili kënnen Är Quesadilla e méi schaarfen Aroma ginn, wärend d'Gewierzer et e méi mëllen, méi aromatesche Goût ginn. Hei sinn e puer Iddien:
   • Gitt Är Quesadilla e schaarfe Bëss mat e puer zerdréckte Flocken aus roude Peffer oder fein gehackte geräucherte Paprika.
   • Füügt e puer fein gehackt frësch Kraider bäi wéi Basil, Kiewerléck, Koriander, Minze, Oregano, Péiterséilech, Schöllkraut oder Thymian. Dir kënnt och probéieren e puer Fréijoerszwiwel derbäizefügen.
   • Fein Kottléck, Leeks, Zwiebelen, Schalotten oder Fréijoers Zwiebelen a broden.
6. Probéiert verschidden Zutaten ze kombinéieren. Hei sinn e puer Optiounen:
   • Fir eng klassesch Quesadilla, gläiche Deeler Kéis a gehackte Poulet Broscht vermëschen.
   • Fir e südwestleche Twist kënnt Dir eng schwaarz Bounen a Mais Salsa op Äre Kéis derbäisetzen.
   • Maacht e BBQ Poulet aromatiséiert Quesadilla andeems Dir e puer vun der gehackter Poulet Broscht mat e bësse BBQ Zooss vermëscht. Fir Kéis probéiert Monterey Jack aus.
   • Wann Dir Speck gär hutt, probéiert gehackte frittéiert Speck bäi an e puer Scheiwen aus Japaleno Peffer. Probéiert de Cheddar Kéis als Kéis.
7. Bedenkt och eppes uewen ze sprëtzen. Dir kënnt Är Quesadillas iessen wéi se sinn, awer Dir kënnt se och nach besser maachen andeems Dir eppes bäisetzt, wéi:
   • Salsa oder Pico de gallo
   • Guacamole
   • Sauere Crème
   • Scheiwen vu Fréijoerszwiebelen

Method 2 vu 5: Bak eng Quesadilla op enger Kachplack

1. Servéiert d'Quesadilla. Dir kënnt eppes drop setzen wéi Salsa oder sauer Rahm.

Methode 3 vu 5: Bak eng Quesadilla am Schäffchen

1. Den Uewen op 200 Grad Celsius virhëtzen. Passt op datt et näischt an Ärem Schäffchen ass, an datt de Bakblech am Zentrum vum Schäffche steet.
2. Bak d'Quesadilla fir 5 Minutten. Maacht de Bakblech an d'Mëtt vum Uewen a schreift den Uewen zou.
3. Bak d'Quesadilla fir weider 5 Minutten oder bis se gëllen brong sinn. Kuckt d'Quesadilla sou datt et net brennt; hie ka méi séier fäerdeg sinn.
4. Servéiert d'Quesadilla. Dir kënnt et iesse wéi et ass, oder eppes drop setzen wéi Salsa oder Sourcreme.

Method 4 vu 5: Grill Är Quesadilla op engem Grill

1. Maacht Äre Grill mat der Astellung op mëttel. Setzt et net ze héich; hie wäert Är quesadilla verbrennen.
2. Maacht d'Tortilla an d'Mikrowelle a bak se fir 30 Sekonnen oder bis de Kéis schmëlzt. D'Quesadilla wäert net sou knaschteg sinn wéi een am Kachläffel, Uewen oder Grill gemaach ass. Wann de Kéis net geschmëlzt ass, schalt d'Mikrowelle nach 30 bis 60 Sekonnen un.
3. D'Tortilla an d'Ecker schneiden an zerwéieren. Dir kënnt d'Quesadilla mat e puer sauer Rahm oder Salsa zerwéieren.

Tipps

• Benotzt keen Ueleg; Dëst wäert d'Quesadilla nass maachen.
• Eng Quesadilla kann e komplette Owesiessen maachen andeems Dir vill dovun addéiere wéi Poulet, Rëndfleesch, Reis oder Geméis.
• Wann Dir Quesadillas fir verschidde Leit maacht, behält déi scho gemaach Quesadillas an engem waarmen Uewen (100 Grad Celsius) wärend Dir de Rescht maacht. Dëst hält d'Quesadillas waarm bis Dir bereet sidd se ze zerwéieren.
• Fir extra knaschteg Quesadillas kënnt Dir d'Tortilla op béide Säiten an enger agefette Bratpfanne baken. Wann d'Tortilla goldbrong ass, kënnt Dir se an Ärem Rezept benotzen.

Warnungen

• Quesadillas brennen séier an einfach; gitt sécher datt Dir en Aa behält fir ze verhënneren datt se brennen.

Noutwendegkeete

• Eng Bratpfanne vun 30 cm
• Bakblech
• Spatel
• Mikrowell sécher Bord