Wéi eng gebakene Nuddelen ze maachen

Inhalt

Zutaten
Vegetaresch gebakene Pasta
Gebakene Nuddelen mat Rëndfleesch
Schrëtt
Method 1 vun 2: Vegetaresch gebakene Pasta
Method 2 vun 2: Baked Ground Beef Pasta
Tipps
Wat brauchs du
Vegetaresch gebakene Pasta
Gebakene Nuddelen mat Rëndfleesch

Wollt Dir schonn ëmmer léiere wéi lecker Nuddelen ze baken? Et gi verschidde Weeër fir se ze maachen, awer déi meescht Rezepter benotzen Tomatenzooss a vill Kéis. Egal wéi eng Nuddelen Dir baken, de Plat wäert ganz lecker ausgesinn, an de Kachprozess selwer wäert einfach sinn, et ginn nëmmen e puer Tricken!

Zutaten

Vegetaresch gebakene Pasta

450 g Nuddelen (Penne, Rotini oder Rigatoni)
4 Tassen (950 ml) Marinara Sauce (hausgemaach oder kommerziell)
½ Taass (50 g) Parmesan Kéis, gerappt
450 g Ricotta Kéis
2 Tassen (200 g) Mozzarella Kéis, gerappt

10 Portiounen

Gebakene Nuddelen mat Rëndfleesch

450 g Nuddelen (Penne, Rotini oder Rigatoni)
1 Zwiebel, gehackt
450 g mageres Rindfleisch
770 ml Spaghettisauce
180 g Provolone Kéis, a Stécker geschnidden
1½ Téi (375 g) sauere Crème
180 g Mozzarella Kéis, gerappt
2 Esslöffel (30 g) Parmesan Kéis, gerappt

10 Portiounen

Schrëtt

Method 1 vun 2: Vegetaresch gebakene Pasta

1 Den Uewen op 175 ° C virhëtzen.
2 Nuddelen kachen. Huelt d'Nuddelen a gesalzt kochend Waasser a kacht fir 3 Minutten. Dann ofschalten an ofsetzen. Kachen d'Nuddelen fir manner wéi d'recommandéiert Zäit fir se ënnergekacht ze maachen, well Dir wäert et ëmmer nach baken.
3 Transfer d'Halschent vun der Marinara Zooss an d'Halschent vun der Nuddelen an e geschmiert Bakform. Maacht d'Sauce sanft mat der Nuddele sou datt all d'Nuddelen gläichméisseg mat der Zooss bedeckt ass. Setzt all verbleiwen Nuddelen a Sauce of - Dir braucht se fir déi zweet Schicht.
- Benotzt e Bakform mat enger Kapazitéit vun ongeféier 2,8 Liter.
4 Plaz eng Schicht Kéis uewen. Start mat ¼ Taass (25 g) Parmesan Kéis, füügt dann d'Halschent vum Ricotta Kéis derbäi. Fügt 1 Taass (100 g) Mozzarella Kéis derbäi.
5 Maacht eng aner Schicht Nuddelen an eng Schicht Kéis. Kombinéiert Rescht Nuddelen mat Rescht Marinara Sauce a füügt zu engem Bakform. Sprëtzen mam Parmesan Kéis uewen, füügt Ricotta Kéis a Mozzarella Kéis uewen.
6 Deckt d'Geriicht mat Folie a baken fir 35 Minutten. Vergewëssert Iech datt d'Folie de Kéis net beréiert, oder de Kéis hält drop.
7 Baken ouni Deckel fir 10-15 Minutten. Wann Dir wëllt datt déi iewescht Schicht knusprech ass, plazéiert d'Nuddelen (ouni Deckel) op der héchster Positioun am Ofen, no beim Heizelement - dëst gëtt de Kéis gëllen. Dëst dauert normalerweis ongeféier 4 Minutten.
8 Huelt d'Geriicht aus dem Ofen a loosst 5-10 Minutte killen ier Dir servéiert. Dëst erlaabt d'Nuddelen net nëmmen e bësse ofkillen sou datt se méi einfach ze iessen ass, awer et erlaabt och d'Sauce ze settelen an an all Eck ze penetréieren - dëst wäert d'Kasserol méi schmaacht maachen.
9 Prett!

Method 2 vun 2: Baked Ground Beef Pasta

1 Den Uewen op 175 ° C virhëtzen.
2 Nuddelen kachen. Huelt d'Nuddelen a gesalzt kochend Waasser a kacht fir 3 Minutten. Dann ofschalten an ofsetzen. Kachen d'Nuddelen fir manner wéi d'recommandéiert Zäit fir se ënnergekacht ze maachen, well Dir wäert et ëmmer nach baken.
3 Fritt d'Zwiebelen a gehackte Fleesch an enger skillet iwwer mëttlerer Hëtzt. D'Pan sollt grouss genuch sinn fir d'Nuddelsauce ze halen déi Dir spéider derbäigesat. Stir d'Zwiebelen a Fleesch vun Zäit zu Zäit mat engem Spatel wärend dem Fritten - dat ass deen eenzege Wee fir se gläichméisseg ze kachen.
4 Dobäizemaachen Spaghetti Zooss a simmer fir 15 Minutten. Dëst wäert d'Sauce a Fleesch Aromen gutt vermëschen. Denkt drun heiansdo ze réieren fir sécherzestellen datt all Zutaten gläichméisseg gekacht sinn.
5 Plaz d'Halschent vun der Nuddelen, de Provolone Kéis an d'Sourcreme an engem geschmëlzene Bakform. Benotzt e Spatel fir d'Nuddelen gleichméisseg iwwer de Buedem vum Plat ze verbreeden, da leet d'Provole Kéiseschneiden uewen. Plaz eng Schicht Sourcreme uewen op de Kéis. Déi reschtlech Nuddele si gebraucht fir déi nächst Schicht.
- Benotzt e Bakform ongeféier 23 cm op 33 cm.
6 Plaz d'Halschent vun der Sauce uewen op der sauer Rahm. Probéiert d'Sauce sou gläichméisseg wéi méiglech ze verdeelen. Elo braucht Dir nëmmen d'Halschent vun der Mëschung ze leeën, well déi reschtlech Mëschung an déi zweet Schicht geet.
7 Füügt déi verbleiwen Nuddelen, Mozzarella a Sauce derbäi. Plaz d'Nuddelen uewen op der Zooss, fügen dann de Mozzarella Kéis derbäi. Probéiert d'Schichten sou gläich wéi méiglech ze halen. Schluss mat enger Schicht Sauce uewen.
8 Sprëtzen de Parmesan Kéis iwwer d'Geriicht. Dëst wäert de Finale Touch sinn - et gëtt eng lecker knusprech Schicht uewen.
9 Bake fir ongeféier 30 Minutten, oder bis de Kéis geschmëlzt ass. Wann Dir wëllt datt d'Spëtzt knusprech gëtt, da setzt d'Nuddelen an der héchster Positioun vum Uewen, méi no beim Heizelement - dëst gëtt de Kéis gëllen. Dëst dauert normalerweis ongeféier 4 Minutten.
10 Huelt d'Geriicht aus dem Ofen. Loosst d'Nuddelen liicht ofkillen, loosst fir 5-10 Minutten, an nëmmen dann zerwéieren. Och wärend dëser Zäit wäert d'Sauce Zäit hunn all d'Nuddelen ze drénken, sou datt d'Kasserol méi schmaacht.
11 Prett!

Tipps

Benotzt net souguer Nuddeltypen (sou wéi Chichi), se halen d'Sauce net. Probéiert Nuddelen mat enger Vielfalt vu Curls a Musteren (sou wéi Rigatoni, Riccioli oder Rochetti).
Nuddelen net kachen. Waarm Zooss an Uewenhëtzt maachen d'Aarbecht.
Fir eng knusprech Uewen, leet d'Kasseroll sou héich wéi méiglech op d'Heizelementer am Ofen (op der héchster Positioun) a waart bis d'Spëtzt gëllen ass, normalerweis ongeféier 4 Minutten.
Loosst de Kasseroll fir 5-10 Minutten sëtzen. Dëst wäert d'Sauce infuséieren an d'Kasserol liicht ofkillen.
Benotzt Olivenueleg oder Geméisueleg wann Dir mengt datt d'Waasser kéint iwwerkachen. Dëst wäert de Goût vun der Nuddele net änneren, awer et reduzéiert de Risiko fir d'Waasser ze iwwerkachen.
Benotzt ëmmer Uewenhandschueder wann Dir waarm Iessen aus dem Ofen läscht.
Probéiert aner Zutaten an d'Sauce ze addéieren, sou wéi Broccoli Blummen oder gehackte Champignonen!