Wéi een Nori Seewier Sushi mécht

Inhalt

Methode 2 vun 2: Maacht eng Avocadoroll, déi a Soja -Pabeier gewéckelt ass
Tipps

1 Et ass noutwendeg d'Gurken ze wäschen an ze schielen. Spülen d'Gurken a kale Waasser. Huelt e Geméis- oder Kéisemesser a schneit déi ganz Schuel virsiichteg of. Benotzt e schaarfe Messer fir d'Ennen ofzeschneiden. Dir kënnt d'Trimmings ofginn.

Sidd virsiichteg wann Dir mat schaarfe Messer schafft. Schafft op enger stabiler Uewerfläch, sou wéi e Schneidebrett, fir Iessen ze rutschen wärend Dir d'Gurken schneit.

2 Gurken schneiden. Taucht d'Blat vun engem schaarfe Sushi Messer ¼ Zentimeter an d'Fleesch vum Gurken. Beweegt d'Klinge lues ronderëm den Ëmfang fir d'Fleesch an eng dënn Plack ze schneiden. Fuert weider ze hacken bis Dir de Kär vum Gurken erreecht, deen d'Somen enthält. Rutsch d'Messerblade op d'Säit an de dënn geschniddene Gurken trennt sech vum Kär.

D'Gurkenblat muss ¼ Zentimeter déck geschnidden ginn (d'Klinge vum Messer muss duerch siichtbar sinn).
Setzt eng Schossel Waasser nieft dem Dësch sou datt Dir d'Messerblat naass mécht. Dëst wäert et méi einfach maachen fir de Messer ze rutschen an d'Ofschneiden ass méi korrekt.

3 Den Thun schneiden. Huelt e klengt Stéck frëschen Thun a schneide se an dënn Scheiwen. Et ass noutwendeg d'Ferse vum Messerblade op de Fëschfilet ze leeën an an enger glatter Bewegung Richtung Iech ze schneiden, sou datt um Enn vun der Bewegung den Tipp vum Messer um Schneidebrett beréiert. Op dës Manéier musst Dir all de Fësch schneiden.

All Stéck sollt ongeféier ¼ - ½ Zentimeter déck sinn.

4 Setzt all d'Ingredienten op engem Gurkenblat. Plaz d'Gurken opgefall op engem Schneidebrett. Plaz de gehackten Thun op enger Säit. Stécker Fësch musse locker positionéiert sinn sou datt se net iwwerlappelen. Setzt zwou Avocado -Scheiwen an der Mëtt vun der Thunschicht a verdeelt Wasabi nieft hinnen.

Den Thun sollt ongeféier 1/3 vun der Längt vum Gurkenblat sinn.

5 Wickelt den Thun an engem Gurken. Start um Rand mam Fësch an Avocado. Benotzt d'Fingerspëtzte vu béide Hänn fir den Thun an den Avocado an engem Gurkenblat ze wéckelen. Roll up graduell a kompakt d'Roll zur selwechter Zäit.

An dësem Fall brauch Dir keng speziell Sushi Mat ze benotzen, well et kee Reis an der Rolle ass.

6 Dicht a schneide d'Roll. Wann d'Gurkenroll fäerdeg ass, verbreet 1/2 Teelöffel Mayonnaise, Joghurt oder Mascarpone Kéis iwwer 5 Zentimeter vum Tipp. Dann versiegelt de Rand vun der Rolle enk. Setzt d'Roll op de Board mat der Saum erof. Schneid a läscht d'Kanten.Slice d'Roll sou datt all Stéck ongeféier 1,5 Zentimeter déck ass.

Mayonnaise, Joghurt oder Kéis verbreet hëlleft de Rand vun der Rolle ze versiegelen an erlaabt Iech et séier ze schneiden.

7 Garnéiert a servéiert d'Roll. Arrangéiert d'Stécker vun der Thuinfeschskaepp an der Gurkenroll op enger Plack. Dir kënnt all Biss mat Saumon Kaviar dekoréieren fir Varietéit op Är Faarfpalette ze addéieren. Probéiert déi folgend Bäilagen fir Är Gurken-Saumon-Roll:

Daikon gebrach
Karotten gehackt
Jonk Salatblieder
Soja Zooss

Methode 2 vun 2: Maacht eng Avocadoroll, déi a Soja -Pabeier gewéckelt ass

1 Deckt d'Halschent vum Soja Blatberäich mat Reis. Setzt d'Bambus Sushi Mat op engem Schneidebrett. Verdeelt e Blat Sojapabeier iwwer den Teppech. Naass Är Hänn an huelt 150 Gramm gekachten rosa Himalaya Reis a leet se uewen. Benotzt Är Fangeren, verdeelt de Reis gläichméisseg iwwer d'Halschent vum Blat no bei Iech.
- Fir Mangel u rosa Himalaya Reis, benotzt normale Sushi Reis.
- Probéiert net ze vill op de Reis ze drécken. Gitt sécher datt et gläichméisseg verdeelt ass.
2 Verdeelt den Avocado iwwer de Reis. Den Avocado an dënn Scheiwen schneiden a 4-5 op de Reis leeën. Verdeelt den Avocado sou datt et an all Stéck vun der Rolle präsent ass.
- Dir kënnt Är Liiblings Sushi Toppings wéi Gurken, Tamago oder knusprech Mier benotzen.
3 Roll op d'Roll. Benotzt Är Fangerspëtzten fir de Rand vun der Bambus Sushi Matte no bei Iech ze gräifen. Huel de Rand vum Teppech iwwer d'Avocadoroll. Als Resultat sollt d'Roll am zylindreschen Teppech sinn. Dréckt op d'Mat fir d'Roll liicht ze pressen, a klappt dann d'Bambusmatte aus. D'Soja gewéckelt Rolle ass elo an der Mëtt vum Teppech positionéiert.
- Soja Pabeier fixéiert d'Roll net sou wéi Seewier (Nori).
4 Da musst Dir d'Roll kompriméieren. De Rand vum Sojapabeier sollt ënner der Rolle sichtbar sinn. Daucht Är Fangerspëtzten a Waasser a befeucht de Rand vum Sojapabeier. Roll d'Roll bis zum Enn sou datt de naass Enn de Rand versiegelt.
- Zu dësem Zäitpunkt kënnt Dir d'Roll aus der Bambusmatte erofhuelen an se op e Schneidebrett leeën.
5 Roll schneiden. Huelt e schaarfe Sushi Messer a schneid d'Enn vun der Rolle of. An Zukunft kënne se ewechgehäit ginn. Deelt déi resultéierend Roll an 8 Stécker. Dir kënnt et als éischt an d'Halschent schneiden, an dann all d'Hälften an e puer méi Stécker schneiden bis Dir 8 Stécker hutt.
- D'Sojapabeier ganz virsiichteg schneiden. Et ass vill méi einfach ze räissen wéi Mier.
6 Garnéieren derbäigesat a servéieren d'Roll. Verdeelt d'Scheiwen vun der Avocadoroll op enger Plack. Als nächst kënnt Dir Muerten a Gurken, gehackt oder an eng dënn Spiral gedréit. Füügt e bësse Wasabi an agemaachtent Ingwer, servéiert dann.
- Bitt Sojasauce fir Är Gäscht.