Inhalt

• Schrëtt
• Warnungen
• Wat brauchs du

Steamed oder gekachten Uebst ass e super Wee fir iwwerschësseg Uebst ze benotzen wann Dir eng gutt Ernte hat oder Uebst zu engem spezielle Verkafspräis kaaft hutt. Steamed Uebst kënnen op vill verschidde Weeër benotzt ginn. Hei ass wéi et ze maachen.

Schrëtt

1. 1 Wielt Uebst. Dir kënnt mixen a passen, awer gutt Wiel kéint sinn:
   • Frësch Uebst wéi: Äppel, Biren, Pflaumen, Pfirschen, Quitte, Aprikosen, Drauwe, orange Keile (kee Kär), Ananas, Beeren, asw. Mëll Uebst wéi Bananen, Mangoen, asw. si kachen normalerweis net gutt, awer e puer kënnen eng gutt waarm Uebstsauce maachen (besonnesch Mango).
   • Gedréchent Uebst wéi Datume, Prongen, Aprikosen, Rosinen (probéiert gedréchent Uebst ouni Konservéierungsmëttel fir bescht Resultater ze benotzen).
2. 2 Bereet de Kachsirop vir. Normalerweis ass dëst en 2 bis 1 Verhältnis vu Waasser zum Zocker, d.h.2 Glieser Waasser bis 1 Glas Zocker. E puer sauere Friichte funktionnéieren besser mat e bësse extra Zocker; fir e puer séiss Uebst kann manner Zocker benotzt ginn. D'Verhältnis vu Sirop zu Uebst sollt 1 op 1. Et sollt genuch sinn fir d'Fruucht ze decken, well ze vill Sirop d'Fruucht hiren Aroma verléiert. Manner Sirop ka fir Äppel benotzt ginn, awer méi ka fir Pfirschen derbäigesat ginn.
3. 3 Aromaen derbäi ginn. Halt et einfach well e puer eng super Kombinatioun sinn an e puer vläicht ze komplex fir Är Uebst sinn.
   • Uebstfellen wéi Zitrounen, Orangen oder Kalk.
   • Goûten wéi Vanille, Knuewelek, Kanéil.
   • Roude oder wäisse Wäin oder Uebstjus. Dir kënnt nëmme Wäin oder eng kleng Quantitéit benotze fir Aroma ze addéieren.
4. 4 Peel a schneide Är Uebst. D'Gréisst vun de geschniddene Uebst hänkt vun der virgesin Notzung of. Fir Pies a Miel Platen si méi kleng eenheetlech Stécker méi gëeegent, fir de Frühstück mat Joghurt / Schuel oder Dessert kënnt Dir a grouss Stécker schneiden oder se souguer ganz loossen (zum Beispill dat uewe genannte Bild vun enger Bir).
   • Probéiert d'Scheiwen déiselwecht Gréisst ze maachen sou datt se gläichméisseg kachen. E puer Uebst kachen méi séier wéi anerer, sou datt eng einfach Method ass a méi grouss Stécker ze schneiden oder méi spéit derbäi ze ginn.
5. 5 Simmer fir 10-15 Minutten oder bis mëll. Probéiert et mat enger Gabel oder Zännstaang fir sécher ze sinn datt d'Fruucht mëll ass.
6. 6 Serve waarm oder kal. Dir kënnt de Sirup ofdrénken oder et als Sauce eleng servéieren. Steaméiert Geméis kann op vill verschidde Weeër benotzt ginn, zum Beispill:
   • Pies, Kuchen (gitt den Teig an e Bakblech, deckt dann mat Uebst virum Baken), Pudding, Mielprodukter.
   • Frühstück,
   • Snacks,
   • Jelly a méi.

Warnungen

• Sidd virsiichteg mam waarme Sirop.

Wat brauchs du

• Schneidebrett, Peelmesser a regelméisseg Messer
• Grouss Kasseroll fir Äre Besoinen ze passen
• Platen fir ze moossen