Inhalt

• Schrëtt
• Deel 1 vun 3: Gréngen Téi drénken
• Deel 2 vun 3: Gréngen Téi mat Iessen drénken
• Deel 3 vun 3: Bereet a servéiert gréngen Téi

Gréngen Téi ass vill méi wéi just e waarme Gedrénks. All Taass gréngen Téi ass voll mat Antioxidantien déi hëllefe kënnen Häerzkrankheeten ze vermeiden, d'Gehirfunktioun ze verbesseren an de Risiko vu bestëmmte Kriibszorten ze reduzéieren. Awer et ass ganz wichteg fir gréngen Téi richteg ze servéieren an ze drénken - nëmmen da kënnt Dir all d'Virdeeler vun dësem Getränk kréien.

Schrëtt

Deel 1 vun 3: Gréngen Téi drénken

1. 1 Halt d'Téi Téi mat Ärer rietser Hand wärend Dir et mat Ärem lénksen Enn ënnerstëtzt. Eng Taass Téi, oder "yunomi" op Japanesch, sollt mat béide Hänn ofgehale ginn. Laut der japanescher Etikett muss d'Coupe mat béide Hänn gehal ginn.
2. 2 Probéiert Ären Téi roueg ze drénken. Probéiert net op den Téi ze blosen fir et ofkillen - dëst gëtt als onschëlleg ugesinn. Amplaz, just d'Coupe op den Dësch leeën a waart bis den Téi ofkillt.
3. 3 Genéisst de Goût an den Aroma vum Téi. Dir sollt Téi gär hunn, et ass egal ob Dir et méi bitter oder méi séiss, liicht oder staark schmaacht. Et ass ganz wichteg datt den Téi Äre Goût passt.

Deel 2 vun 3: Gréngen Téi mat Iessen drénken

1. 1 Serve gréngen Téi mat Snacks oder Séissegkeeten déi de Goût net iwwerwannen. Gréngen Téi passt gutt mat reegelméissege Mëllechkichelcher, engem einfachen Muffin oder Kuch, Mochi, a klenge Reiseknacker.
2. 2 Gitt léiwer séiss iwwer salzeg. Gréngen Téi geet gutt mat séissen Iessen well et méi bitter ass wéi Iessen an dofir mëll d'Séiss vu Liewensmëttel.
3. 3 Probéiert gréngen Téi mat Mochi. Mochi ass e japanesche glutinöse Reiskuch. Et ass normalerweis ronn a kënnt a verschiddene Faarwen.
   • Mochi si béid séiss a séiss. Séiss Mochi, genannt Daifuku, ginn aus glutinesche Reis mat séissen Zutaten wéi rout oder wäiss Bounenpaste gemaach.

Deel 3 vun 3: Bereet a servéiert gréngen Téi

1. 1 Braucht gréngen Téi de richtege Wee. Bréngt Waasser zum Kachen, huelt vun der Hëtzt a waart 30-60 Sekonne bis et liicht ofkillt.
   • D'Temperatur an d'Qualitéit vum Waasser dat Dir benotzt fir Ären Téi ze brauen ass kritesch well et direkt de Goût vun Ärem Téi beaflosst.
2. 2 Spull de Kettel (léiwer e Keramik Kessel) mat waarmem Waasser. Dëst muss gemaach gi fir de Kessel ze "waarm". Et ass noutwendeg de Kettel ze waarm sou datt d'Waasser net ofkillt wärend dem Brauere wéinst dem Kettel selwer.
3. 3 Setzt d'Téiblieder an engem virgehëtzten Teepot. Benotzt lockeren Téi wann ëmmer méiglech, well et ass normalerweis vu héijer Qualitéit am Géigesaz zu Téi Poschen.
   • Déi allgemeng Empfehlung ass en Teelöffel (3 Gramm) Téiblieder fir all 230 ml Waasser ze benotzen. Also wann Dir Téi fir Iech selwer virbereet, da gitt an nëmmen en Teelöffel Téi. Füügt manner oder méi derbäi ofhängeg vu wéi vill Leit Dir Téi braucht.
4. 4 Gëff kochend Waasser iwwer d'Téiblieder a loosst se brouwen. D'Brauerei hänkt vun der Aart gréngen Téi of, deen Dir hëlt. Normalerweis sollt gréngen Téi fir 1-3 Minutten gebraut ginn.
   • Wann den Téi gebrannt gëtt, belaascht et fir vun de Blieder lass ze ginn.
   • Wann gréngen Téi ze laang gebraut gëtt, schmaacht et bitter an ausgeglach, also probéiert et op Zäit ze belaaschten.
   • Wann den Téi schwaach ass, füügt méi Téiblieder derbäi oder bréngt nach eng Minutt.
5. 5 Huelt e Set Keramikbecher. Traditionell gëtt japanesche gréngen Téi a klenge wäisse Keramikbecher dobanne servéiert sou datt Dir d'Faarf vum Téi gesitt. Et ass ganz wichteg Keramikbecher ze benotzen well dëst de Goût vum Téi beaflosst.
   • An enger traditioneller japanescher Téizeremonie ginn en Tepot, e Killbehälter, Tassen, Taasshalter an eng Serviett op engem Schacht geluecht.
   • D'Gréisst vun den Tassen ass och ganz wichteg: am Allgemengen, wat méi héich d'Qualitéit vum Téi ass, wat d'Coupe méi kleng sinn.
6. 6 Gidd den Téi a Coupë, ongeféier en Drëttel voll. Den éischten Téi ass méi schwaach wéi dee leschte, also fëllt als éischt all Taass nëmmen een Drëttel sou datt de Goût gläichméisseg iwwer all Coupe verbreet. Da gitt zréck op déi éischt Coupe a fëllt all d'Coupe bis se voll sinn. Dëst nennt een "batch pouring".
   • A Japan gëtt et als onhéiflech ugesinn eng voll Taass Téi ze schenken. Idealerweis sollt d'Coupe ongeféier 70% voll sinn.
7. 7 Drénkt gréngen Téi ouni Zocker, Mëllech oder aner Zousatzstoffer. Gréngen Téi huet e ganz staarke Goût a wann se richteg gebrannt ass, ass et lecker a sech selwer.
   • Wann Dir ëmmer séiss Téi drénkt, kënnt Dir am Ufank de Goût vum "pure" gréngen Téi net gär hunn. Probéiert et e puer Mol ier Dir entscheet wéi eng Dir gären hutt.
8. 8 Benotzt de gebratenen Téi. Normalerweis kann gréngen Téi bis dräimol gebrannt ginn. Fëllt just den Téiblat mat waarmem Waasser op a bréngt fir déiselwecht Zäit.