Wéi moies trocken Nuddelen ze moossen

Inhalt

Schrëtt
Method 1 vun 2: D'Nuddelen moossen
Method 2 vun 2: D'Ee Nuddelen moossen
Tipps
Wat brauchs du

Wann Dir Nuddele maacht, musst Dir déi richteg Quantitéit dréchen Nuddele moossen, sou datt se net ze grouss oder ze kleng gëtt. Pasta verduebelt normalerweis am Volume a Gewiicht wärend dem Kachen. Regelméisseg Nuddelen an Eeërnudelen ginn anescht gemooss. E puer Rezepter weisen einfach d'Zuel vun de Portioune vun Nuddelen un fir ze kachen; dëst heescht datt Dir musst erausfannen wéi vill trocken Nuddelen Dir braucht. Et hänkt alles vun der Gréisst vun de Portiounen an der Form vun der Nuddelen of. An dësem Artikel weisen mir Iech wéi Dir trocken Nuddelen moosst.

Schrëtt

Method 1 vun 2: D'Nuddelen moossen

1 Liest d'Rezept fir erauszefannen wéivill Portiounen Nuddelen Dir braucht. Dir kënnt d'Informatioun direkt vum Rezept oder aus der Nuddelsoossetikett kréien, oder wann Dir Är eege Nuddelsauce maacht, bestëmmt wéivill Leit Dir wëllt iessen.
- Normalerweis ass eng Portioun Nuddelen ongeféier 55 Gramm - souwuel als Haaptplat wéi als Bäilag. Wann Dir nëmmen ee Plat servéiert, kann de Portioun mat 80 op 110 Gramm erhéicht ginn. Heiansdo ass eng Portioun 1/2 Taass (114 Gramm) Nuddelen, och wann dëst hänkt vun der Form vun der Nuddelen of.
- 1 Portioun = 55 Gramm 2 Portiounen = 110 Gramm Servéiert 4 = 220 Gramm 6 Portiounen = 340 Gramm 8 Portiounen = 440 Gramm.
2 Handmesseg Spaghetti, Fettuccine, Spaghetti, Cappellini, Fedellini oder Nuddelen. Huelt eng Rëtsch Spaghetti a dréckt mat Daumen a Zeigefanger. Fir 1 Portioun Nuddelen (55 Gramm) braucht Dir 1 Bunch Nuddelen, ageklemmt tëscht Äre Fangeren, mat engem Duerchmiesser vu 25 mm. Dëst ass den Duerchmiesser vun engem US Quart.
- 2 Portiounen = 45 mm, 4 Portiounen = 90 mm, 6 Portiounen = 135 mm, 8 Portiounen = 180 mm.
- Spaghetti, Linguine an aner laang Nuddele kënne mat enger Nuddelmessung gemooss ginn. Den Nuddelschraper ass en Tool dat an engem Kichendéngschtgeschäft ka fonnt ginn, komplett mat Nuddelen, an online.Setzt déi laang Nuddelen an dat designéiert Lach fir d'Nuddelen ze moossen.
3 Benotzt Moossbecher oder Kicheskalen fir d'Hoer ze moossen. Wann Dir eng Kicheskala benotzt, plazéiert d'Nuddelen an der Schossel an der Skala befestegt a moosst 55 Gramm. Wann Dir eng Moossbecher benotzt, erfuerdert 1 Portioun (55 Gramm) ½ Taass trocken Nuddelen.
- 2 Portiounen = 1 Glas; Servéiert 4 = 2 Tassen 6 Portiounen = 3 Tassen 8 Portiounen = 4 Tassen.
4 Maacht d'Fiederen mat enger Messbecher oder Kachskala. Wann Dir eng Moossbecher benotzt, erfuerdert 1 Portioun (55 Gramm) ¾ Taass trocken Nuddelen.
- 2 Portiounen = 1 1/2 Tassen 4 Portiounen = 3 Tassen 6 Portiounen = 4 1/2 Tassen 8 Portiounen = 6 Tassen.
5 Maacht déi gewellte Lasagneplacke mat enger Kicheskala oder andeems Dir eenzel Lasagneblieder zielt. Fir 1 Portioun (55 Gramm) braucht Dir ongeféier 1 ½ Blieder trocken Lasagne.
- Besser fir 4 Schichten Lasagne Blieder ze benotzen. D'Standard Lasagneform ass 20 x 20 cm, oder 20 x 25 cm. Benotzt 4 Schichten Lasagneblieder an enger 20 x 20 cm Form, preparéiert e Plat fir 4 Leit, an enger 20 x 25 cm Form, preparéiert 6 Portioune vun dësem Plat.

Method 2 vun 2: D'Ee Nuddelen moossen

1 Denkt drun den Haaptunterschied tëscht Ee Nuddelen. Déi meescht Nuddelen enthalen Eeër, an Ee Nuddelen sollten en Ee oder Ee Pudder Inhalt vun 5.5%hunn.
2 Maacht Är Ee Nuddelen mat Moossbecher oder enger Kicheskala. Wann Dir d'Nuddelen duerch e Glas moosst, da maachen 56 Gramm (1 1/4 Téi) Ee Nuddelen ongeféier 1 1/4 Téi vum fäerdege Plat.
- Am Géigesaz zu anere Nuddelen ass d'Quantitéit vun dréchen Nuddelen ongeféier d'selwecht wéi de Betrag gekacht.
3 Denkt drun datt breet Ee Nuddelen liicht anescht si wéi normal. Also, vu 56 Gramm (1 ¼ Taass) breet Nuddelen, gëtt 1 1/2 Taass fäerdeg Plat kritt.

Tipps

Dir kënnt e speziellt Tool kafen fir de Betrag vun Nuddelen (Spaghetti an aner laang Nuddeltypen) fir eng gewëssen Unzuel vun Portiounen ze passen - e Spaghetti Schäffel. (Normalerweis 60 Gramm, 80 Gramm, 100 Gramm oder 125 Gramm).