Wéi gespäichert Zitrounejus

Inhalt

Method 2 vun 2: Frësch Zitrounejus konservéieren
Wat brauchs du
Afréiere
Konserven
Tipps

1 Gitt Zitrounejus an eng Eiswürfel. Schréiegt de Container mat Zitrounejus lues a gitt et an eng Äiswierfelschacht sou datt d'Würfelslächer bal voll sinn. Wéi och ëmmer, gitt de Jus net bis zum Rand, well et e bëssen am Volume klëmmt wann et afréiert.

Nodeems Dir Zitrounejus gefruer hutt, kënnt Dir all Kéier sou vill Kubel huelen wéi néideg fir e bestëmmte Rezept.
Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Zitrounejus souguer an Portiounen deelen sou datt Dir wësst genau wéi vill Jus an all Wierfel ass. Zum Beispill kënnt Dir 2 Esslöffel (30 Milliliter) Zitrounejus an all Fach addéieren.

2 Setzt d'Jus gefüllte Eiswürfelschacht am Frigo iwwer Nuecht oder bis de Jus gefruer ass. Dëst kann e puer Stonnen daueren. De beschte Wee fir d'Würfel sécher ze afréieren ass de Jus am Frigo fir 8 Stonnen oder iwwer Nuecht ze loossen.

Wann Dir probéiert d'Wierfelen aus der Schimmel ze läschen ier se komplett gefruer sinn, zerbriechen se an Dir kënnt de reschtleche flëssege Jus sprëtzen.

3 Huelt d'Zitrounejuswürfel aus de Brunnen nodeems se gefruer sinn. Biegt d'Form sou datt se an der Mëtt biegt. Wann duerno e puer vun de Würfelen net aus den Zellen falen, rotéiert d'Form liicht, als éischt an eng Richtung, dann an déi aner Richtung. Wéi Dir dëst maacht, sollt Dir d'Kubel héieren getrennt vun der Plastiksform.

Wann e puer vun de Würfel hannert dem Plastik hänke bleiwen, awer ëmmer an den Zellen bleiwen, läscht se, a rotéiert dann d'Schimmel erëm.

4 Place d'Cubes an enger dicht resealéierbarer Plastikstut. Et ass am beschten d'Zitrounejuswürfel an en anere Behälter ze transferéieren fir d'Äiswierfelschacht eidel ze maachen. Eng Plastikstut mat engem Zip-Lock ass perfekt fir dëst: Dir kënnt et opmaachen, déi erfuerderlech Unzuel vu Kubel huelen an d'Täsch zréck an de Frigo setzen.

Dir kënnt och e Behälter mat massiven Maueren benotzen wann en en enge passenden Deckel huet.

5 Markéiert d'Tasche vu Wierfel a leet se an de Frigo. Fir Iech ze erënneren wann Dir de Jus gefruer hutt, schreift den Datum op deen Dir et mat engem waasserdichte Marker gefruer hutt.Wann Dir plangt aner Jusen ze afréieren, kënnt Dir "Zitrounejus" op der Täsch schreiwen sou datt Dir net vergiess wat dran ass.

Zitrounejuswürfel ginn am beschte bannent 3-4 Méint servéiert, och wa se iessen op d'mannst 6 Méint iessbar bleiwen.

6 D'Zitrounjus ofdecken oder d'Kubel direkt an e Schossel leeën. Wann Dir e frësche Zitrounejus an e Patt oder e Plat wëllt addéieren, huelt e puer Wierfel aus der Täsch. Wann Dir Jus an e kale Getränk bäidréit oder an e Geriicht dat erhëtzt, kënnt Dir d'Würfel derbäisetzen ouni se ze entdecken. Wann Dir flëssegt Zitrounejus braucht, plazéiert d'Cubes an eng Schossel an de Kühlschrank iwwer Nuecht fir ze entdecken.

Rotschléi: Probéiert e puer Zitrounejuswürfelen an engem Glas Waasser oder Äis Téi ze ontdéieren fir e wonnerschéinen erfrëschende Getränk fir e waarme Summerdag!

Method 2 vun 2: Frësch Zitrounejus konservéieren

1 Steriliséieren e puer 250 ml Glasfässer an Deckelen. Setzt d'Gläser an d'Deckelen an der Spullmaschinn a fänkt e Steriliséierungszyklus un, oder simmer 10 Minutten an enger grousser Kasseroll mat engem Drotstack. Wann iergendeen Bakterien an de Becher bleiwen, kann de Zitrounejus schlecht ginn.
- Dir braucht eng 250 Milliliter Dose fir all Taass (240 Milliliter) Zitrounejus, deen Dir wëllt.
- D'Lidder op d'Dosen sollten e Gummi -Ring hunn fir eng enge Dichtung ze garantéieren.
- Wann Dir et virzitt, kënnt Dir d'Glasen a waarmt Waasser loossen bis Dir prett ass de Jus ze gëllen.
Rotschléi: wann Dir iwwer 300 Meter iwwer dem Mieresspigel lieft, füügt 1 Minutt zur Kachzäit fir all zousätzlech 300 Meter Héicht derbäi.
2 Gidd Zitrounejus an e mëttlere Kasseroll a waarm bis se gekacht ass. Setzt de Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, bréngt de Jus lues a kacht a simmer ongeféier 5 Minutten. Als Resultat wäerte d'Gläser méi séier op déi richteg Temperatur waarm ginn wann Dir de Jus an hinnen gitt. Plus, si sprëtzen net, wat ka geschéien wann Dir kal Jus a waarme Glaskruiken gitt.
- Wann Dir net wëllt datt de Pulp am Jus bleift, dréckt se virum Kachen.
3 Fëllt d'Autoklav hallef mat Waasser a bréngt et zu engem Kachen. Deen einfachste Wee fir Zitrounejus ze konservéieren ass an engem Waasserbad an enger Autoklav. Wann Dir keng Autoklave hutt, kënnt Dir e Kasseroll mat engem Drotstéck um Buedem benotzen. Fëllt ongeféier hallef mat Waasser, setzt iwwer mëttlerer bis héijer Hëtzt a bréngt d'Waasser zu engem Kachen.
- Wann Dir eng Kasseroll benotzt, gitt sécher datt d'Glas net um Buedem beréieren. Wa se um Buedem beréieren, kann d'Glas wéinst Hëtzt zerbriechen.
4 Gidd de Jus an d'Glasen a maacht se zou. Et ass noutwendeg d'Gläicher bal komplett ze fëllen, well agespaart Loft kann de Jus verdréinen. Wéi och ëmmer, de Jus ka sech wärend der Konserven ausdehnen an den Drock kann d'Dosen briechen, also loosst ongeféier 5 Millimeter fräi Plaz uewen op all Dose.
- Fir de Jar zouzemaachen, plazéiert de flaache Deckel drop a schrauft de Rank fest.
5 Setzt d'Gläser a kochendem Waasser an enger Autoklave oder Kasseroll mat engem Drotstack. Wann Dir eng Jarstang hutt, gräift all Jar een nom aneren um Hals a setzt se an eng Autoklav oder Kasseroll. Wann Dir dës Stang net hutt, benotzt en Téihandtuch oder Uewenhandschuesch amplaz. Wéi och ëmmer, passt net op dat kachend Waasser ze beréieren oder Iech selwer ze verbrennen. An all Fall, senkt d'Dosen lues fir net dat kachend Waasser ze sprëtzen a selwer ze verbrennen.
- Jar Stongen sinn bëlleg a kënne fonnt ginn wou aner Konservéierungsinstrumenter a Liwwerunge verkaaft ginn. Si ähnelen konventionell Stongen, awer si sinn entwéckelt fir de ronnen Hals vun engem Glaskruik sécher ze halen.
- Wann d'Autoklav e Gitter mat Grëffer huet, plazéiert d'Gläicher um Gitter an senkt se dann an d'Autoklav mat de Grëffer. Wéi och ëmmer, an dësem Fall sollt Dir oppassen datt Dir Iech selwer net verbrannt.
- Nodeems Dir all d'Gläser an der Autoklav oder Kasseroll gesat huet, soll d'Waasser se mat ongeféier 3 bis 5 Zentimeter ofdecken. Wann net, füügt waarmt Waasser derbäi.
6 Maacht den Autoklav Deckel zou a veraarbecht d'Dosen fir 15 Minutten. Wärend dëse 15 Minutten sollt d'Waasser weider kachen. Dëst garantéiert eng Dichtung an hält den Zitrounejus an de Dosen frësch.
- No 15 Minutten, schalt d'Hëtzt of a waart bis d'Waasser ophält mat kachen ier Dir weidergeet.
7 Huelt d'Dosen virsiichteg aus dem Waasser a waart bis se ofkillen. Nodeems Dir d'Gläser veraarbecht hutt an d'Waasser opgehalen huet ze kachen, huelt se virsiichteg aus der Autoklav mat engem Jar Tong oder engem Téihandduch. D'Glas an d'Deckele si ganz waarm, also passt op Iech selwer net ze verbrennen. Plaz d'Dosen an engem entworffräie Beräich. Setzt se op d'mannst 5 Zentimeter auserneen sou datt se net briechen wa se ofkillen.
- D'Glaser wäerten no e puer Stonnen komplett ofkillen.
8 Label d'Glasen a späicheren an enger cooler, dréchener Plaz. Schreift den Datum an "Zitrounejus" um Deckel vun all Jar sou datt Dir net vergiess wéini Dir de Jus zougemaach hutt a wat genau an de Jar ass. Duerno plazéiere d'Gläicher op enger ofgeséchert Plaz wou se mat kee stéieren, sou wéi e Kichekabinett oder e Pantry.
- Wann Dir d'Glasen richteg steriliséiert an zoumaacht, da wäert de Jus 12-18 Méint daueren.
- Fir sécherzestellen datt d'Gläser richteg zou sinn, dréckt op d'Mëtt vum Deckel. Wann et e Klackende Klang gëtt oder den Deckel sack an dann erëm ausklappt, ass de Jar net enk zou. An dësem Fall, setzt se an de Frigo a benotzt de Jus bannent 4-7 Deeg.