Inhalt

• Zutaten
• Kachen Fleesch um Uewen kachen
• Kachen Fleesch an der Mikrowelle
• Kachen Fleesch mat Gewierzer
• Schrëtt
• Deel 1 vun 3: Method 1: um Uewen
• Deel 2 vun 3: Method 2: an der Mikrowelle
• Deel 3 vun 3: Method 3: Gewürzt
• Tipps
• Wat brauchs du
• Kachen Fleesch um Uewen kachen
• Kachen Fleesch an der Mikrowelle
• Kachen Fleesch mat Gewierzer

Fleesch ass e Schlësselelement a ville Platen. Normalerweis gëtt se als éischt getrennt virbereet an dann ginn de Rescht vun den Zutaten derbäi. Dësen Artikel erkläert e puer vun de Methoden fir Fleesch ze preparéieren.

Zutaten

Kachen Fleesch um Uewen kachen

Fir Virbereedung vu 750 g Fleesch

• 750 g Fleesch oder Poulet
• 1/2 Teelöffel (2,5 g) Dësch Salz (optional)
• 1 Teelöffel (5 ml) Geméiswierk (optional)

Kachen Fleesch an der Mikrowelle

Fir ze kachen 500 g Fleesch

• 500 g Fleesch oder Poulet
• 1/2 Taass (125 ml) Waasser
• 1-2 Teaspoen (5-10 ml) Worcestershire Sauce (optional)

Kachen Fleesch mat Gewierzer

Fir ze kachen 500 g Fleesch

• 1 Esslöffel (15 ml) Olivenueleg oder Geméiswierk
• 1 Zwiebel, dënn geschnidden
• 1 Knuewelekszéiwen, gehackt
• 500 g Fleesch oder Poulet
• 400 g Konserven Tomaten, gehackt
• 1/2 Teelöffel (2,5 g) gedréchent Oregano
• 1/2 Teelöffel (2,5 g) Buedem schwaarze Peffer
• 1/2 Taass (125 g) waarmt Waasser
• 1 Rëndfleesch Bouillon Würfel (optional)

Schrëtt

Deel 1 vun 3: Method 1: um Uewen

1. 1 Heizen den Ueleg. Gitt 1 Teelöffel Geméis Ueleg an eng grouss Pan.Setzt d'Pan op der Uewen iwwer héich Hëtzt.
   • Dëse Schrëtt ass fakultativ. Déi meescht gehackt Fleesch enthält genuch Fett sou datt Dir ouni Ueleg kache kënnt. D'Pan mat Ueleg ze schmieren verhënnert awer datt d'Iessen brennt. Dëst kann praktesch kommen wann Dir eng Edelstahl Pan hutt.
   • Wann Dir ouni Ueleg kacht, musst Dir dat gehackte Fleesch fir déi éischt Minutten réieren fir ze vermeiden datt et brennt.
2. 2 Plaz de gehackte Fleesch an der Bratpfanne. Plaz de gehackte Fleesch am Zentrum vun der erhëtzter Pan. Deelt se a grouss Stécker mat engem haarde, hëtzebeständege Spatel.
   • Kachen nëmme frësch oder gedréchent Fleesch.
   • Wann Är Pan net all dat gehackte Fleesch passt, kacht et Stéck fir Stéck. Ier Dir déi nächst Portioun kacht, gitt den Ueleg zréck an d'Pan a waarm et op.
3. 3 D'Hackfleesch mëschen. Wärend d'Fleesch gebrannt ass, deelt déi grouss Stécker a kleng Stécker.
   • D'Hënn Fleesch vun Zäit zu Zäit réieren, sou datt et net brennt an dréche gëtt. Et wäert och zu engem gläiche Kachen bäidroen.
   • Op mëttlerer bis héijer Hëtzt verdampft d'Flëssegkeet zimlech séier. Wann et ze vill Flëssegkeet ass, drénkt den Iwwerschoss of, andeems d'Pan sanft iwwer de Spull kippt. Am Prinzip kënnt Dir gehackt Fleesch an Ärem eegene Jus kachen, awer da schmaacht et net frittéiert, awer gekacht.
4. 4 Salz derbäi ginn. Sprëtzen de gehackte Fleesch mat Salz a rëm sanft mat engem Spatel.
   • Dir kënnt dëse Schrëtt och iwwersprangen, awer Salz verbessert de Goût an verlängert d'Regalzäit vum fäerdeg Fleesch. Dir kënnt och Saisons addéieren wann Dir wëllt.
5. 5 Kontrolléiert d'Bereetschaft vum Fleesch. Wann d'Fleesch gleichméisseg frittéiert ass, huelt e gréissert Stéck, brécht et a kontrolléiert de Grad vun der Doneness. D'Fleesch soll net bannenzeg rosa sinn.
   • Dir kënnt d'Bereetschaft mam Auge bestëmmen. Wann Dir e Fleeschthermometer wëllt benotzen, soll d'Temperatur vum gehackte Fleesch bannen 70 ° C sinn.
6. 6 Bereet e gehackt Fleesch oder setzt se op d'Säit. Dat fäerdeg gehackt Fleesch kann direkt benotzt gi fir ze kachen oder fir spéider Notzung gespäichert ze ginn.
   • Wann Dir wëlles gekacht gehackt Fleesch ze späicheren, huelt de Sockel aus dem Uewen a loosst d'Fleesch op Raumtemperatur ofkillen. Transfer et an en loftdichte Behälter a späichert et am Frigo fir bis zu 1 Woch oder am Frigo fir bis zu 3 Méint.

Deel 2 vun 3: Method 2: an der Mikrowelle

1. 1 Plaz de gehackte Fleesch an enger déifer Mikrowelle. Plaz e Mikrowellen-séchere Colander an der Mëtt vun der Schossel, da plazéiert de gehackte Fleesch am Zentrum vum Colander.
   • Et ass net néideg an e Colander ze setzen, awer et kann Iech hëllefen iwwerschësseg Fett lass ze ginn. Dir kënnt och e Seif oder Geriichtstack benotzen anstatt e Colander.
   • Wann d'Fleesch gefruer ass, huelt se aus der Tiefkühler a killt iwwer Nuecht am Frigo.
2. 2 Waasser dobäi ginn. Gidd ongeféier en halleft Zentimeter Waasser an de Container.
   • Iessen kënne trocken nom Mikrowelle kachen. Waasser befeucht d'Loft a verhënnert datt d'Fleesch aus dréchent.
3. 3 Saison de Fleesch mat Worcestershire Zooss. Deckt déi sichtbar Uewerfläch vum gehackte Fleesch gläichméisseg mat der Zooss.
   • Gehackt Fleesch huet normalerweis keng Zäit fir ze brong wärend der Kachen an der Mikrowelle. D'Sauce gëtt et eng brongesch Faarf an och säi Goût verbessert.
   • Dir kënnt och aner brong Zoossen a Gewierzer benotze fir Faarf ze addéieren, sou wéi Zwiebelzopp Mëschung, Teriyaki Zooss, Barbecue Sauce, a Steaksauce.
4. 4 Deckt de Container of. Wéckelt de Container mat engem Mikrowellen-sécherem Film. Wann Dir e Colander benotzt, deckt de Colander a Container mat Plastiksverpackung of.
   • Wann Dir e Mikrowellen Deckel hutt, benotzt se.
   • Gehackt Fleesch verdampft manner Flëssegkeet an engem iwwerdeckten Plat. De Film schützt och den Uewen virum Sprëtzen.
5. 5 Kachen fir 2 Minutten. Setzt d'Schuel an der Mikrowelle, set d'Muecht op maximal a kacht fir 2 Minutten.
   • Et kann méi wéi 2 Minutten daueren (et hänkt alles vun der Kraaft vum Ofen of), awer just am Fall, fänkt mat zwou Minutten un - wärend dëser Zäit wäert dat gehackte Fleesch definitiv net kachen och bei enger héijer Kraaft vum Mikrowellenofen .
6. 6 D'Hënn Fleesch vun Zäit zu Zäit réieren. Huelt eng Gabel oder e Spatel a roert dat gehackte Fleesch. Setzt de Behälter erëm an den Ofen, kacht nach eng Kéier 30 Sekonnen a rëm erëm, a sou weider, bis dat gehackte Fleesch gekacht ass.
   • D'Hackfleesch gëtt gemaach wann et donkel brong ass an Damp eraus kënnt. Break e grousst Stéck gehackt Fleesch a kontrolléiert ob d'Fleesch dobannen gekacht ass.
   • Et ass net néideg fir d'Fleesch mam Thermometer ze kontrolléieren, awer wann Dir dëst maache wëllt, muss d'Temperatur bannent dem Fleesch op d'mannst 70 ° C sinn.
7. 7 Bereet e gehackt Fleesch oder setzt se op d'Säit. Drainéiert d'Waasser a Fett a fänkt un ze kachen oder loosst d'Fleesch bis besser Deeg.
   • An engem loftdichte Behälter kann gehackte Fleesch net méi wéi eng Woch am Frigo gelagert ginn, an am Frigo - net méi wéi dräi Méint.

Deel 3 vun 3: Method 3: Gewürzt

1. 1 Heizen den Ueleg. Gidd Ueleg an eng grouss Zalot a leet um Uewen iwwer héich Hëtzt.
2. 2 Fritt d'Zwiebel a Knuewelek. Zwiebel a Knuewel schneiden an an enger erhëtzter Pan setzen. Kachen ongeféier dräi Minutten, ëmmer réieren
   • Kachen bis d'Zwiebelen a Knuewel méi mëll a méi schmaacht sinn. Den Zwiebel sollt duerchscheinend ginn an de Knuewelek sollt liicht däischter ginn.
3. 3 Fleeschfleesch derbäi ginn. Setzt dat gehackte Fleesch an enger Bratpfanne a trennt se a kleng Stécker mat engem hëlze Läffel. Géi mat Zwiebel a Knuewelek.
   • Benotzt frësch oder ofgekillt Fleesch fir ze kachen. Loosst dat gefruerent Fleesch fir d'Nuecht am Kühlschrank ofdroen. Wann Dir séier gehackte Fleesch muss ofdroen, benotzt den Entféierungsmodus an der Mikrowelle.
4. 4 Fritt dat gehackte Fleesch. Rühren wärend dem gehackte Fleesch kacht. D'Kachzäit sollt 8-10 Minutten sinn. Roast d'Fleesch grëndlech ier Dir op den nächste Schrëtt weidergeet.
   • Fleesch gehackt soll gläichméisseg op alle Säiten gebrannt ginn. Wann net komplett frittéiert Stécker bleiwen, ass et ok - d'Fleesch gëtt méi spéit gekacht.
   • Drénkt all iwwerschësseg Flëssegkeet a Fett aus der Pan ier Dir op den nächste Schrëtt weidergeet.
5. 5 Tomaten a Gewierzer derbäi ginn. Déi Konserven Tomaten a Wierfele schneiden an der Fleesch gehackt ginn. Da sprëtzen d'Fleesch mat Tomaten Oregano a schwaarze Peffer gläichméisseg a réieren.
   • Aner Gewierzer kënnen derbäigesat ginn. Probéiert eng Mëschung aus gedréchenten italienesche Kraider ze benotzen anstatt Oregano. Dir kënnt d'Geriicht och mat roude Peffer a Paprika wierzen amplaz schwaarze Peffer mat Oregano.
6. 6 Fügt de Rëndfleesch Bouillon Würfel an d'Waasser. D'Rëndfleeschwürfel an engem halwe Glas waarmt Waasser opléisen. Gidd déi resultéierend Bouillon an eng Bratpfanne a bréngt ze kachen.
   • Wann Dir de Rëndfleesch Aroma net gär hutt, füügt de Würfel net zum Waasser, gitt just waarmt Waasser an d'Pan. Alternativ kënnt Dir e Geméiswürfel anstatt e Rëndfleeschwürfel derbäisetzen.
7. 7 Simmer iwwer niddereg Hëtzt fir 20 Minutten. Reduzéieren Hëtzt a simmer fir ongeféier 20 Minutten oder bis mëll.
   • Stir den Inhalt vun der Pan all 5 Minutten.
   • Wann d'Flëssegkeet verdämpt ier de Fleesch gekacht ass, füügt méi Waasser derbäi. Top mat Waasser an 1/4 Coupe Portiounen.
   • Füügt net Waasser an de leschten 5 Minutten. Wann d'Fleesch gekacht ass, sollt et dréchen sinn.
8. 8 Serve gehackte Fleesch op den Dësch oder späichert et am Frigo. Dir kënnt fäerdeg Fleesch iessen oder spéider e Plat doraus virbereeden.
   • Wann Dir gehackt Fleesch späichere wëllt, huelt de Sockel aus dem Uewen a loosst de Fleesch op Raumtemperatur ofkillen. Transfer et an en loftdichte Behälter a späichert et am Frigo fir bis zu enger Woch oder am Frigo fir bis zu dräi Méint.

Tipps

• Maacht Fleesch am Viraus virbereet fir Zäit ze spueren. Preparéiert gehackt Fleesch kann a Lasagne, Spaghetti Zooss, Chili Zooss, Fleesch Kasserol, Mexikanesch Tacos, Kebab, a méi benotzt ginn.

Wat brauchs du

Kachen Fleesch um Uewen kachen

• Grouss non-stick Bratpfanne
• Scapula
• Versiegelt Behälter (optional)

Kachen Fleesch an der Mikrowelle

• Mikrowellen sécher Platen
• Mikrowellen sécher Colander (optional)
• Kleng Film
• Gabel oder Spatel
• Versiegelt Behälter (optional)

Kachen Fleesch mat Gewierzer

• Grouss non-stick Bratpfanne
• Scapula
• Versiegelt Behälter (optional)