Inhalt

• Wat Dir braucht
• Berodung
• Opgepasst

• Wann Dir fettarmer Mëllech benotze wëllt, musst Dir 1 Iessläffel Miel derbäi ginn, fir datt d'Crème méi déck gëtt.

Mix d'Ingrediente gutt. Benotzt eng Handschlaang, Schläif, Chopstick oder e Läffel fir Zutaten gutt ze vermëschen. Mix fir e puer Minutten bis d'Crème déck a geschummt ass.

• Maacht Iech bewosst datt hausgemaachte Fettcremen net wippe wéi déi Fettgeschäft kaaft Cremen.

Fett Creme konservéieren (optional). Setzt d'Fett Creme an d'Këscht a späichert am Frigo fir 1 bis 2 Deeg.

Benotzt hausgemaachte fetteg Cremen. Dir kënnt direkt 1 Taass hausgemaachte fetteg Crème benotze wann Dir Bäckereien, Zoppen an Zoossen mécht. Annonce

Method 2 vun 2: Schafft mat aneren Zutaten

1. 

   Benotzt Magermëllech a Maisstärk. Wann Dir nëmmen Magermëllech drénkt, kënnt Dir se ëmmer nach benotze fir Fettcrème ze maachen. An dësem Fall benotzt Dir 1 Taass Mëllech an 2 Iessläffelen Maisstärk oder ongeruft Gelatine fir d'Mëschung ze verdicken. Benotzt e Schläifer fir d'Ingredienten fir 3-4 Minutten ze réieren bis se déck gëtt.

2. 

   
   
   Benotzt Tofu a Soja Mëllech. Wann Dir fettarmer Crème maache wëllt oder se fir vegetaresch Kache benotze wëllt, réiert Tofu mat net gesüßter Sojamëllech bis glat.
   • Dëst ass e gudde Wee fir Är eege gesonde Fettcrème ze maachen.

3. 

   Probéiert Quark a Mëllech. Hüttenkäse a Mager Mëllechpolver kënnen a gläiche Quantitéiten kombinéiert ginn fir kalorienarme, fett Mëllech ze schafen. Mix déi zwee Zutaten gutt bis eng glat Mëschung.
   • Wann d'Formel net verfügbar ass, kënnt Dir mat Magermëllech ersetzen.

4. 

   
   
   Benotzt geséiss Kondensmëllech a Vanillenextrakt. Cool ongeséiss kondenséiert Mëllech a füügt Vanill Essenz op Är Preferenz bäi.
   • Dës Mëschung ass perfekt fir Zoppen déi fett Cremen erfuerderen.

5. 

   Benotzt griichesch Joghurt a Mëllech. Griichesche Joghurt ass méi déck wéi normale Joghurt a kann als Ersatz fir fetteg Cremen benotzt ginn, awer mécht d'Geriicht net ze déck. Wann Dir fett Crème Cracker oder Brout mécht, kombinéiert d'Halschent vum Kéis an d'Halschent vun der ganzer Mëllech fir de Fettgeschmaach vum Plat net ze verléieren.
   • Fir e Cheesecake Rezept deen op Textur fokusséiert, musst Dir eng hallef Fett Creme an eng hallef griichesch Joghurt benotzen fir d'Fett am Rezept ze reduzéieren.
   • De Joghurt klëmmt wann et ze séier erhëtzt gëtt. Dofir benotzt niddreg Hëtzt wann Dir Zopp mat griichesche Joghurt kacht.
   • Dir kënnt och Ären eegene griichesche Joghurt maachen andeems Dir 2 Taasen Einfache Joghurt a Kéisstoffer wéckelt. Loosst d'Waasser e puer Stonnen auslafen an Dir hutt 1 Taass Joghurt.

6. 

   Probéiert hallef & hallef Mëllech a Botter. Fir all Taass Fettcrème, déi Dir am Rezept braucht, kënnt Dir Botter an Hallef & Hallef Mëllech ersetzen. Schmelz 1/6 Becher Botter a looss ofkillen. Maacht awer sécher datt de Botter net verdickt gëtt wärend et ofkillt. Setzt 7/8 Taasen hallef & hallef Mëllech an eng Schossel a réi gutt mat ofgekillte geschmolzene Botter.

7. 

   Probéiert niddereg-Fett Crème Kéis. Ersetzen mat engem fettarmen Crème Kéis wäert ëmmer nach e Produkt mat der Textur ähnlech wéi d'Crème hunn, awer mat enger Reduktioun vu Kalorien a Fett am Rezept.
   • Wann d'Geriicht 1 Taass Crème brauch, sollt Dir nëmmen 1/2 Taass Crème Kéis benotzen.
   • De Crème Kéis wäert e liicht sauer Geschmaach hunn. Also, benotzt et net fir Liewensmëttel déi e cremegen, séissen Geschmaach brauchen.
   Annonce

Wat Dir braucht

• Ee Schlag / Mixer
• Pan
• Mikrowell
• Läffel

Berodung

• Benotzt Buttek kaaft fett Glace wann d'Rezept déi genau Zutaten erfuerdert wéi fir Bliederdeeg a fragil Bäckereien.
• Fir bescht Resultater benotzt eng ofgekillte Metallschossel a Schläif. Benotzt kee Plastik.
• Är eege Fettcrème ze maachen, kënnt heiansdo zu engem manner Fettprodukt.
• Hausgemaachte Fettglace kann de Goût vun Ärem Iessen änneren, also gitt sécher datt d'Alternativ ass wat Dir wëllt.
• De beschte Wee fir erauszefannen wéi eng Alternativ fir Iech ass ass verschidden Zutaten ze probéieren.

Opgepasst

• Loosst de Botter ofkillen ier e mat der Mëllech kombinéiert. Loosst de Botter awer net ofkille bis zu deem Punkt datt et koaguléiert.
• Wann Dir Botter um Uewen schmëlzt, da loosst de Botter net brong ginn oder brennen. Dëst beaflosst de Geschmaach vun der fetter Crème. Wann Dir de Botter zoufälleg verbrennt, gitt se ewech a fänkt erëm un.