Brownie Kuch - Tipps

Videospiller: This is the most delicious cake I’ve ever eaten! Incredibly easy and delicious!

Inhalt

Ressourcen
Schrëtt
Berodung
Opgepasst
Wat Dir braucht

Brownie Kuch ass e leckeren Dessert deen Dir bei speziellen Occasioune genéisse kënnt, fir datselwecht Glas Mëllech ze sëtzen an ze schluppt beim Fernseh kucken oder einfach wann Dir Kuch iesse wëllt fir Är séiss Verlaangen zefridden ze stellen. Dir kënnt eng traditionell Brownie, eng mëll Brownie maachen oder aner kreativ Rezepter probéieren. Brownie Kuchen si lecker an einfach ze maachen wann Dir d'Instruktioune follegt:

Ressourcen

Traditionell Brownie

55 g Miel
225 g Duerchmiesser
2 Eeër
3 Zoppeläffel Kakaopudder
55 g Botter oder Margarine
1/4 Kaffisläffel Bakpolver
170g bitter séiss Schockelaskrummelen
1/4 Kaffisläffel Salz
Pudderzocker (gemuelten Zocker)

Mëll Brownie

10 Zoppeläffel (145 g) vun net gesalzter Botter
1 1/4 Taass (250 g) granuléiert Zocker
3/4 Taass an 2 Iessläffelen (65 g) vun ongeséissem Kakaopudder
1/4 Kaffisläffel Salz
1 Kaffisläffel Vanillenextrakt
2 grouss Eeër
1/2 Taass (70 g) Allzweck Miel
2/3 Taass (75 g) zerdréckt Pekannüken oder Nëss

Schrëtt

Method 1 vun 3: Traditionelle Brownie Kuch

Den Uewen op 190ºC virheizen.
Verdeelt de Botter an d'Schabloun iwwer e Bakblech 23 x 23 cm grouss an 2,5 cm déif. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Folie op e Bakblech leeën.
Botter oder Margarine an enger Kasseroll bei schwaachen Hëtzt schmëlzen. De Botter dauert ongeféier 1-2 Minutten fir ze schmëlzen a gëtt méi séier wann Dir se bei Raumtemperatur kacht. Wärend Dir waart bis de Botter schmëlzt, fëllt déi nächst zwee Schrëtt aus.
Mix den Duerchmiesser an d'Ee an d'Schossel. Fëllt eng mëttel Schossel mat Zocker an Eeër a schloe bis all Zutaten gläichméisseg matenee sinn. Dëse Schrëtt dauert ongeféier 1 Minutt. Dir kënnt en hëlzene Läffel, Ee Schlauch oder elektresche Mixer benotze fir Zutaten ze vermëschen.
Pour Miel a Kakaopudder an eenzel Schosselen. Gidd déi zwee Zutaten an eng getrennte Schossel a gutt mixen.
Gidd de geschmëlzene Botter an d'Ee an d'Zocker Mëschung. Dann, réieren bis de Botter gläichméisseg mëscht a formt eng glat, cremeg, hellgiel Mëschung.
Sifft d'Kakao-Pulver-Mëschung lues an d'Ee-Mëschung. Gidd Kakao-Pudder an e Sift a wackelt lues fir datt Kakao an d'Eeër-Mëschung fale léisst. Dir kënnt eng Gabel ënnen am Sift krazen fir de Sift méi einfach ze maachen.
Füügt d'Schockelaschips an d'Mëschung bäi. Elo mëschen d'Schockelaschips mam Rescht vun den Zutaten. Dir kënnt regelméisseg Schockelaschips oder zimmlech kleng Schockelaschips benotzen, wann Dir wëllt. Oder wann Dir wëllt probéieren op d'Neiheet z'änneren, kënnt Dir wäiss Schockelaschips benotzen.
Pour Mëschung op Bakblech. De Botter geschmiertent Schacht ass prett fir d'Mëschung ze schëdden. Benotzt e flaache Plastiks Spatel oder Messer fir d'Mëschung gläichméisseg ze verdeelen. Et ass och net néideg d'Mëschung gläichméisseg ze verdeelen, awer probéiert d'Mëschung gläichméisseg sou vill wéi méiglech ze verdeelen fir eng méi gläichméisseg Déckkeet.
Maacht de Bakblech an de Rack am Zentrum vum Uewen a bakt fir 30 Minutten. No 25 Minutten, préift ob de Kuch net brennt. Wärend Dir op de Kuch waart fir ze kachen, kënnt Dir d'Kichen propper maachen, well wann Dir weider ronderëm gitt an et härt kuckt, kënnt Dir nach méi Loscht fillen.
Huelt de Kuch aus dem Uewen a léisst ofkillen. Waart op d'mannst 5 Minutte bis de Kuch ofkillt a mécht e bësse méi steif. Net schneiden wann de Kuch op ofkillt waart well d'Scheif net ordentlech a schéin ass.
De Brownie a Wierfele schneiden fir ze schmaachen. Dir kënnt de Kuch a kleng Stécker schneiden fir dat alles op eemol ze genéissen. Oder Dir kënnt a méi grouss Stécker schneiden fir de Kuch méi schéin an attraktiv ze maachen. Fir Dessert fir eng grouss Party ze maachen, wat de Kuch méi kleng ass, wat besser. Awer wann Dir Kuche fir Iech selwer, Famill oder Frënn maacht, méi grouss Blocen schneiden fir datt jidderee méi genéissen kann.
- Dir kënnt Pudderzocker op de Kuch bestreeë fir zousätzlech Séissegkeet.
Annonce

Method 2 vun 3: Soft Brownie

Den Uewen op 162ºC virheizen. Maacht e Bakblech um ënneschten drëtte Rack fir e mëllen Brownie virzebereeden.
Bereet e Bakblech vun 20 x 20 cm. Plaz Folie oder Pergament um Buedem vum Schacht an der Säit vum Schacht. Gitt sécher e puer Schablounen op entgéint Säiten vum Schacht ze loossen.
Fëllt e mëttelgrousse Pot mat Waasser 2,5 - 5 cm. Bréngt d'Waasser zum Kachen.
Mix Kakaopudder, Zocker, Botter a Salz an eng Schossel. Gitt sécher datt d'Schossel hëtzbeständeg ass. Mix Zutaten zesummen, Da setzt d'Schossel an en Dëppe mat kochendem Waasser fir datt d'Ingrediente sech erhëtzen an et méi einfach maachen ze vermëschen, wärend eng gläichméisseg a fetteg Mëschung entsteet. Weider Ingredienten vermëschen bis d'Mëschung gläichméisseg a waarm ass. Maacht Iech keng Suergen wann d'Mëschung e bësse klumpeg ass well se méi glat gëtt mam Zousaz vu Miel an Eeër.
Loosst d'Mëschung ongeféier 3-5 Minutten ofkillen. D'Mëschung sollt nach ëmmer waarm sinn awer net ze waarm.
Fëllt de Vanillenextrakt an. Stir d'Vanill mat engem Spatel oder Läffel fir en eenzegaartege Goût fir de Brownie ze kreéieren.
Füügt d'Eeër derbäi. Break all Ee an d'Mëschung a schloe gutt. Dëse Schrëtt wäert d'Mëschung méi glat maachen.
Géi an den Teig. Elo kënnt Dir den Teig addéieren a gutt mëschen. Dëse Schrëtt sollt op d'mannst 1-2 Minutten daueren. D'Deeg Mëschung wäert elo ganz déck sinn, vläicht och méi dichter wéi den traditionelle Brownie Mix. Et ass dës Konsequenz déi de Kuch méi weich mécht.
Pour Some an. Pour Walnüssen, Pécan, Mandelen oder all Zort vun Nëss an d'Miel Mëschung. Dëse Schrëtt ass optional, awer et wäert de Brownie méi lecker maachen.
Gidd d'Mëschung an d'Tablett. Dir musst den Teig gläichméisseg verdeelen fir de Brownie gläich déck ze maachen.
20-25 Minutten baken. No ongeféier 18 Minutten, kuckt de Kuch. Wann de Kuch fäerdeg ass, wann Dir den Zännstaang an d'Mëtt setzt an en erauszitt, bleift en net un d'Zännstaang. No 20-25 Minutten an de Kuch nach net gekacht ass, fuere weider bis et fäerdeg ass.
Huelt de Kuch aus dem Uewen a léisst ofkillen. Loosst de Kuch op d'mannst 5 Minutte killen ier en ofgeschnidden gëtt.
De Brownie schneiden. Dëst Rezept féiert zu 16 mëttel Brownie Wierfelen. Wéi och ëmmer, Dir kënnt se a méi grouss oder méi kleng Stécker schneiden, ofhängeg vun Ärer Preferenz.
Genéisst. Dir kënnt mëll Brownie mat engem séissen Goût genéissen oder mat Karamelszooss bestreeën fir e räiche Goût. Annonce

Method 3 vun 3: Aner Brownie Typen

Maacht Schockela Brownie. Dir kënnt eng traditionell Schockelasbrongie maachen, eng Karamellbrongie oder eng schaarf Brongie well se all lecker sinn.
Crème Brownie maachen. Crème Brownies fügen zu der festlecher Atmosphär bäi, a maachen et perfekt fir Gebuertsdeeg oder speziell Occasiounen.
Kuch Brownie S'more. Füügt just Marshmallows a Cracker an en traditionelle Brownie bäi an Dir kritt en Dessert deen esou lecker a stimuléierend ass wéi beim Lagerfeier sëtzen.
Brownie ass glutenfräi. Leit op enger glutenfreier Diät kënnen nach ëmmer hir eege glutenfräi Brownie maachen an ëmmer nach sou gutt schmaache wéi traditionell Kuchen.
Maacht e Minze-Brownie. Füügt e puer Minze an Är traditionell Brownie fir e leckere Vakanzendessert. Annonce

Berodung

Wann Dir wierklech Brownie Kuchen gär hutt, probéiert Brownie Kuch ze maachen amplaz traditionelle Kuch bei speziellen Occasiounen.

Opgepasst

Sief virsiichteg, bak net Brownies ze laang. Wann de Kuch ze laang gebak ass, brennt en schwaarz.
Sidd virsiichteg beim Ofen a mam Schmelze vum Botter. Huelt hëtzebestänneg Handschuesch beim Ofhuelen vum Bakblech aus dem Schäffchen.
Passt op d'Eeër net derbäi ze hunn wann de Botter nach waarm ass, fir datt se net koaguléieren.