Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 2: Plantage Fenchel
• Deel 2 vun 2: Recolte Fenchel
• Tipps

Fennel wuessen ass e super Wee fir Är Rezepter opzewäerten andeems Dir selwer ugebauten Zutaten derbäisetzt. Säin schaarfen Doft gëtt als invitéierend ugesinn a säi räichen äerdegen Aroma ass bekannt fir e bemierkenswäerte Betrag u Goût u ville Platen. Fennel ass räich u Vitamin C a gouf zënter Dausende vu Joeren als Kraidermëttel fir Verdauungsprobleemer benotzt. Plus, déi delikat gréng Blieder sinn ästhetesch erfreelech, wouduerch Fenchel en idealen Zousaz fir all Gaart ass. Start mam Schrëtt 1 hei ënnen a léiert wéi Dir Fenchel wuesse kënnt.

Ze trëppelen

Deel 1 vun 2: Plantage Fenchel

1. Wielt eng fennel Villfalt. Déi Zort Fenchel, déi Dir wuesse wëllt, hänkt vun der Aart Fenchel of, déi Dir benotze wëllt - d'Glühbär, d'Blieder oder d'Somen.
   • "Florence Fennel" gëtt fir de bulbous Stamm ugebaut, deen een réi, gegrillt oder gebak kann iessen. Et ass och méiglech déi méi déck Stengelen z'iessen, déi aus der Knoll erauskommen, well se wéi Sellerie sinn.
   • Krautfennel 'produzéiert net dee selwechte bulbesche Stamm. Dës Varietéit gëtt ugebaut fir déi delikat Blieder, déi als Gewierz benotzt ginn. Fennelkraut produzéiert och Somen, déi e lakriceähnlechen Aroma hunn (wéi de Rescht vun der Planz) a gi benotzt fir ze würzen.
2. Plantéiert de Fenchel dobaussen. De Planzungsprozess fir béid Typ vu Fenchel ass identesch. D'Somen sollen direkt am Gaart ronderëm d'Period vum leschte Fréijoersfrost gepflanzt ginn.
   • Plantéiert d'Fenchelsamen an engem fruchtbare, gutt draine Buedem. Virun Planzung, loosst de Buedem e bësse lass wann néideg a füügt e bësse Kompost an e bësse Buedem fir e besseren Drainage bäi.
   • Plantéiert d'Somen ongeféier 25 cm vuneneen an enger Tiefe vun ongeféier 0,3 cm a bedecken se mat enger dënner Schicht Buedem. Et ass wuel eng gutt Iddi fir e bësse méi Somen ze planzen wéi Dir braucht an duerno méi spéit ausdënnen.
   • Planzert de Fenchel wäit ewech vum Dill oder Koriander - dës Planzen hunn d'Gewunnecht vu Kräizbestäubung, wat manner Somen produzéiert an de Goût beaflosst.
   • Dir kënnt och e Kalenner benotze fir erauszefannen wann Dir normalerweis de leschte Frascht erwaart wou Dir wunnt.
3. Plantéiert de Fenchel dobannen. Wann Dir et virzitt, kënnt Dir d'Fenchelsomen a Behälter planzen ongeféier 4 Woche virum leschte Fréijoersfrost.
   • Wann d'Séige 7,5-10 cm grouss sinn, kënnt Dir se an engem coolen Treibhauseffekt oder Treibhauseffekt härte loossen ier Dir se an de Gaart transplantéiert.
   • Alternativ kënnt Dir de Fenchel am Container halen. Well Fenchel eng déif verwuerzelt Planz ass, brauch et e Container op d'mannst 12 Zoll déif gefëllt mat liichtem Buedem an e bëssen zousätzlech Kies fir d'Drainage.
   • Planzéiere vu verschidde Fennelplanzen an engem Container vun dëser Gréisst maacht et ze iwwerfëllt fir e grousst Knollen ze produzéieren, awer Dir wäert ëmmer nach fäeg sinn d'Blieder an d'Somen ze genéissen.
4. Passt op de Fenchel. Fennel wiisst am beschten a voller Sonn. Als éischt musst Dir regelméisseg Waasser maachen fir de Buedem fiicht ze halen. Wann d'Planz sech etabléiert huet, kann et noutwendeg sinn nëmmen an Dréchentbedingunge Waasser ze ginn. Opgepasst net ze iwwerwaachen, wat d'Wuerzele verrotze kann. Et ass net néideg d'Ernärung wärend der Wuesssaison ze bidden.
   • Wann d'Glühbär ufänkt mat der Basis vum Stamm ze bilden, de Buedem ronderëm opstapelen fir se ze bedecken. Dëst bitt Schied vun der Sonn a verhënnert datt d'Glühbär gréng gëtt. Dëse Wee bleift d'Glühwäiss wäiss a séiss (wat nëmmen néideg ass wann Dir d'Glühbär iesst plangt).
   • Fennel gëtt net dacks vu Schued oder Krankheeten beaflosst, awer heiansdo fannt Dir Blatlais oder Wäissfléien op de Blieder. Wann dëst de Fall ass, benotzt eng Pyrethrin-baséiert Insektizid Seife fir dëst Problem ze léisen.

Deel 2 vun 2: Recolte Fenchel

1. Ernte d'Fenchelblieder. Dir kënnt Fennelblieder ufänken Ernten wann d'Planz gutt etabléiert ass.
   • Huelt net ze vill Blieder zur selwechter Zäit ewech, well dëst kann d'Planz beschiedegen.
   • D'Fenchelblieder kënne benotzt ginn fir en aromatesche, aniséierten oder Lakritzgeschmaach zu Zoppen, Zaloten an aner Mëttelmierfaarwen ze addéieren.
   • Wann Dir Fennel regelméisseg benotzt, planzéiere verschidde Planzen. Recolte eng Planz pro Woch, awer vergiesst net ze bewässeren an z'iessen nom Ernte.
2. Ernte d'Glühbär. Florence Fenchel Knollen kënnen geernt ginn nodeems se d'Gréisst vun engem klengen Tennisball sinn, normalerweis am spéide Summer oder fréi am Hierscht.
   • Fir ze ernten, schneid de Fenchel ënner dem Knoll um Buedemniveau. Veraarbecht direkt oder späichert am Frigo fir e puer Deeg.
   • Fennel Knollen iwwerliewen eemol oder zweemol e Frascht, dofir ass et net néideg se direkt ze ernten wann et e bësse méi kal gëtt. Wéi och ëmmer, Dir sollt d'Fénkelknollen net ze grouss ginn, soss gi se batter.
3. Ernte d'Fenchel Somen. Fennel Somen kënnen geernt ginn wann se reif sinn an d'Blummen brong ginn.
   • D'Somen si ganz locker, also ass dee beschte Wee fir se ze sammelen eng grouss Schossel oder e Blat drënner ze leeën an ze rëselen. Alternativ kënnt Dir e Kéisduch ronderëm wéckelen wann Dir d'Stämm schneit an d'Somen méi spéit erofhuelen.
   • Loosst d'Somen komplett trocken a späicheren se dann an engem kalen, donkelen Plaz an engem loftdichte Behälter. Dir kënnt se bis zu sechs Méint halen.
4. Wuesse de Fenchel als méijähreg Planz. Et sämmt sech einfach, sou datt d'Planz eemol d'Somen gebléit ass, fale wahrscheinlech erof an nei Planzen erschéngen am nächste Fréijoer.
   • All Fréijoer sollt Dir de Buedem fir Ären Fenchel mat normalem Iessen befruchten oder de Buedem mat frëschem (am beschten hausgemaachten) Kompost beräicheren.
   • Wéi och ëmmer, an nërdleche Gebidder (oder a Gebidder wou d'Wantertemperaturen reegelméisseg ënner -10 ° C falen), sollt Fenchel als Joresbehandlung behandelt ginn an all Joer am Fréijoer nei geplanzt ginn.

Tipps

• Bedenkt e Fleck vum Buedem speziell fir Äre Fenchel ze halen, well et ass bekannt de Wuesstum vun anere Planzen ze stéieren.
• Fennelplanzen kënnen aus Aschnëtter ugebaut ginn. Wann eng Planz eeler ass, kënnen d'Wuerzelen a Stécker geschnidde ginn an nei geplanzt ginn.
• Sidd virsiichteg net Fenchel ze planzen wou Koriander, Kümmel oder Wormwood wiisst, well dës de Fenchel wuessen.
• Fennel kann e wichtege Bestanddeel vun der Diät vun enger zukünfteger oder Fleegemutter sinn, well déi speziell Nährstoffer vun dëser Planz d'Produktioun vun der Mammemëllech stimuléieren.
• Plantéiert Äre Fenchel a waarme Klima beim Hierscht a kale Gebidder am Fréijoer.
• Gitt sécher datt Äre Buedem pH tëscht 6.0 a 7.0 ass, well Fenchel am Beschten am Buedem wächst deen net ze sauer ass.
• Fennel ka bis zu 1,5 Meter héich wuessen, wat d'Stämm kann ofbriechen. Benotzt e Stéck fir Äert Fenchel vum Wand ze schützen.
• Fir d'Somen ze dreschen, schloe de Stamm géint eng haart Uewerfläch.
• Ären eegene Kompost ze maachen erhält d'organesch Integritéit vun Äre Planzen an ass e super Wee fir d'Ëmwelt ze gefalen.
• Pre-Mix Zousatzstoffer an de Buedem an erlaben Zäit ze neutraliséieren ier d'Planzesaison ukënnt.