Inhalt

• Zutaten
• Schnell an einfach gebroden Zwiebelen
• Chic ubroden Ënnen
• Ze trëppelen
• Method 1 vun 2: Schnell an einfach gebroden Zwiebelen
• Method 2 vun 2: Chic ubroden Ënnen
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete

Sautéiert Zwiebele gi gutt mat ville Platen a si séier an einfach ze maachen. Dir braucht net vill Erfahrung fir dëse leckere Plat virzebereeden. Hei ass wéi et geet.

Zutaten

Schnell an einfach gebroden Zwiebelen

• Zwiebel, fein gehackt
• Geméis / Olivenueleg oder Botter oder Bouillon

Chic ubroden Ënnen

• 4 Zoppeläffel Olivenueleg
• 2 Pond kleng wäiss Ënnen, geschielt
• 2 Zoppeläffel Balsamico Esseg
• Salz a frëschgemuelte schwaarze Peffer

Ze trëppelen

Method 1 vun 2: Schnell an einfach gebroden Zwiebelen

1. Kaaft Zwiebelen déi gutt ausgesinn. Dir wëllt Zwiebelen déi keng dreckeg Flecken hunn a schwéier a fest sinn. Dir braucht net vill dovun. Een oder zwee ass normalerweis genuch fir eng Famill vu 5, ofhängeg vun der Gréisst vun den Zwiebelen.
   • 1 grouss Zwiebel ass normalerweis ongeféier 220 Gramm. Ongeféier unhuelen dëst fir dëst Rezept.
2. Den Zwiebel a kleng Stécker schneiden. Wéi Dir dëst maacht ass eng Fro vum Geschmaach oder vum Rezept dat Dir befollegt - Rëndfleesch, a Réng, a Wierfelen; wat Dir wëllt, et ass gutt.
   • Wëllt Dir kräischen vermeiden wann Dir d'Zwiebelen schneit? Als éischt, setzen se kal fir eng Zäit - kal Zwiebel si méi sanft op den Aen. Da schneide se se ënner Waasser, nieft enger Käerz oder stellen eng Mask un.
3. Reduzéiert d'Hëtzt op mëttel-héich. Wann Dir gebakert, gitt sécher datt Dir den Zutat séier op eng héich Temperatur bréngt, also gitt sécher datt d'Pan waarm ass ier Dir ufänkt.
4. Ueleg an d'Pan ginn. Wann d'Pan waarm genuch ass, add een Ueleg. Fänkt mat e bëssen un; et kënnt een ëmmer méi derbäi. Füügt genuch derbäi fir de ganze Buedem vun der Pan ze decken. Dir sollt ongeféier 1 Iessläffel pro Zwiebel benotzen.
   • Wat Ueleg ugeet, ass et besser Olivenueleg ze huelen. Wann dat net eng Optioun ass, kënnt Dir och Botter benotzen. Wann Dir super gesond wëllt sinn, kënnt Dir och Geméis oder Huhnebak huelen.
5. Füügt d'Zwiebelen derbäi. Beweegt se ronderëm an der Pan mat engem Spatel wann se kachen. Wann Dir wëllt weisen, geheit se op wéi d'Profien et maachen. Sief awer virsiichteg; wann Dir Sprëtz Ueleg op Är Haut kritt, dat mécht kee Spaass.
   • Halen se amgaang. Dir wëllt net d'Halschent vun den Zwiebele wäiss a réi sinn, während déi aner Halschent bal schwaarz ass. Zwiebel kachen séier, also haalt Är Pan am A an halt se weider.
6. Bake weider bis mëll a Liichtbrong. Wann d'Zwiebelen fäerdeg sinn (sollt ongeféier 5-7 Minutten daueren) schalt d'Hëtzt aus a schëppt se an eng aner Schossel fir ofzekillen ier se zerwéiert ginn. Oder Dir kënnt se elo an en anert Geriicht bäifügen, wéi eng Zooss, oder se direkt iessen!

Method 2 vun 2: Chic ubroden Ënnen

1. Benotzt kleng wäiss Zwiebelen. Mat dësem Rezept ass méi grouss net besser. Dëst solle kleng Zwiebele sinn, déi direkt an de Mond passen. Gitt sécher datt se schmuddelfräi a robust sinn.
2. Schielt d'Zwiebelen. Déi super Saach iwwer dëst Rezept (ausserdeem wéi lecker se sinn, natierlech) ass datt Dir se nëmme musst schielen. Dir musst net schneiden, hacken oder kräischen.
3. Heëtzt den Ueleg op héijer Hëtzt an enger grousser Edelstahl Bratpfanne. Loosst et ganz, ganz waarm ginn. Dir wäert se entloossen fir de Prozess unzefänken.
   • Wann Dir viraus denkt, schielt d'Zwiebelen wärend d'Pan erhëtzt. Dir wäert net nëmme gutt ginn ze kachen, awer och beim Multitasking!
4. Füügt d'Zwiebelen an de Balsamico Esseg derbäi. An Dir hutt geduecht datt d'Saache just fir Zalot Dressings wären! Geheien d'Zwiebelen ronderëm an der Pan, sou datt se gutt mat Esseg an Ueleg beschichtet sinn a mat Salz a Peffer schmaache fir ze schmaachen. Wann Dir aner Kraider gär hutt, kënnt Dir se och elo bäifügen.
5. Deckt d'Pan a reduzéiert d'Hëtzt. Dës Cuties solle fir ongeféier 45 Minutten simmeren. Stir se vun Zäit zu Zäit fir sécher ze sinn datt se gläichméisseg kachen.
6. Maacht d'Hëtzt aus wann d'Zwiebelen duerchscheinend, hellbrong a mëll sinn. Dir kënnt dëst Rezept een Dag am Viraus virbereeden a kombinéiere mat anere Platen - Fleesch, Stew, Curry, Nuddelen, wat Dir wëllt. Oder wann d'Waasser an Ärem Mond se direkt iessen!

Tipps

• Huelt Schwammbrëllen wann Dir Zwiebelen schneit fir datt Dir net kräischt, oder fuert d'Zwiebel ënner kalem Waasser ier Dir et schneit.
• Wann Dir eng Nonstick Pan benotzt, benotzt kee Metallspatel. Huelt en Holzspatel.
• Sautéing kënnt vum franséische Wuert sauter, wat "sprangen" heescht, well vill Käch d'Pan rësele fir datt d'Iessen sprange léisst. Wann Dir net ganz gutt an dësem sidd, benotzt e Spatel.

Warnungen

• Passt op datt Dir d'waarm Pan net beréiert an no der Benotzung d'Pan an den Dëppchen leet. Sidd virsiichteg mat kale Waasser, well dëst kann d'Pan verwéckelen.
• Passt op d'Uelegsprëtzer wann Dir Ueleg oder Zwiebelen an d'Pan gitt, well Dir kënnt Iech selwer verbrennen.

Noutwendegkeete

• Grousst Pannen
• Spatel
• Läffelen
• Skala