Inhalt

• Zutaten
• Ze trëppelen
• Method 1 vun 2: Kachen d'Nuddelen
• Method 2 vun 2: D'Lasagneplacken ofläschen an ofkillen
• Noutwendegkeete

Lasagne ass lecker a wäert déi meescht Leit um Dësch begeeschteren. Wéi och ëmmer, et ass en usprochsvollen Teller, sou datt Dir e puer nei Kichenfäegkeeten an Äert Arsenal musst bäifügen. E puer hunn mat der Virbereedung ze dinn, sou wéi d'Lasagneplacken ze kachen. Soubal Dir dëst maache kënnt, hutt Dir e Schrëtt gemaach fir eng lecker Lasagne ze maachen.

Zutaten

• Lasagneblieder
• Salz
• Waasser

Ze trëppelen

Method 1 vun 2: Kachen d'Nuddelen

1. Bréngt Waasser zum Kachen. Fëllt eng grouss Pan mat vill Waasser. Sief virsiichteg et net ze iwwerfëllen, soss kann d'Waasser iwwerkachen. Gitt sécher datt d'Waasser kacht ier Dir op de nächste Schrëtt geet.
   • Vergiesst net e Stréch Salz derbäi ze maachen.
2. Füügt d'Nuddelen an d'Waasser. Als éischt, préift Äert Rezept fir ze kucken wéi vill Nuddelen et dauert oder Dir kënnt mat Reschter bleiwen. Halt Ären Holzläffel bei der Hand, well de nächste Schrëtt féiert Iech direkt un.
   • Loosst d'Nuddele virsiichteg an d'Pan erof, sou datt Dir kee Sprit mat kochendem Waasser op Iech kritt.
3. Stir kontinuéierlech fir déi éischt zwou Minutten. Lasagneblieder si grouss a flaach, wouduerch se sech unenee pechen. Déi éischt zwou Minutten sinn entscheedend wann Dir wëllt vermeiden datt Dir mat Klumpen Nuddele bleift.
   • Stéier gutt oder soss kann d'Nuddelen um Buedem vun der Pan pechen.
   • Benotzt e Chopstick fir d'Lasagna Nuddelen ze trennen.
4. Loosst d'Waasser net kachen. Nodeems Dir d'Paste bäigefüügt huet, fänkt d'Waasser un ze blosen. Wann d'Waasser erëm kacht, passt d'Temperatur un fir datt d'Waasser konsequent kacht. Dëst vermeit datt d'Waasser iwwerkacht. Bleift alarméiert well dëst méi spéit beim Kache ka geschéien.
   • Wann Dir en Deckel op d'Pan setzt, ass et méi wahrscheinlech datt d'Waasser iwwerkacht. D'Pan ofdecken fällt Damp, wouduerch d'Stäerktmoleküle iwwerhëtzen.
5. Réier d'Pan nach zwee oder dräi Mol. Elo wou d'Waasser kacht, sollt d'Nuddele sech trennen. Passt op datt se net unenee pechen oder ënnen drénken, da réiert d'Inhalter heiansdo gutt.
   • Wann d'Lasagneplacken ze no beienee gehëtzt ginn, gëtt d'Stäerkt net richteg fräigelooss. D'Stärke kann a Kleeblatt ginn, sou datt Dir mat onnëtzbare Lasagneplacken hannerléisst.

Method 2 vun 2: D'Lasagneplacken ofläschen an ofkillen

1. Kontrolléiert ob 8-10 Minutte vergaange sinn. Gitt präzis mat Ärem Timing. No 8-10 Minutte kënnt Dir déi lescht Etappe vum Prozess starten.
   • Liest d'Verpakung wéi déi virgeschloe Kachzäit ka variéieren.
2. Test e Stéck Nuddelen fir Doneness. Idealerweis, gutt gekachten Lasagne Nuddelen huet en Hauch vu Festegkeet a bitt e bësse Widderstand géint de Bëss. Schmaacht et gutt? Elo kënnt Dir d'Hëtzt ausschalten.
   • Lasagneblieder solle gekacht ginn bis "al dente", en italienesche Begrëff "op d'Zänn". Dëst ass wann den Zentrum net ze schwéier, mëll oder mëscht ass.
3. Gidd d'Lasagneplacken an e Colander. Gitt sécher datt all d'Waasser ofgelaaf ass. Fräisetze se lues an der Colander, well d'Lasagneplacke vläicht nach zesummen hänken.
   • Sidd virsiichteg wann Dir d'Lasagne-Blieder schëdt, fir net mam Damp getraff ze ginn.
4. Loosst d'Nuddelen ofkillen ier Dir se an Äert Geriicht bäisetzt. Dir kënnt dat maachen andeems Dir d'Blieder op Kachpabeier leet. Elo sinn d'Klingen méi einfach ze benotzen wann Dir Lasagne preparéiert.
   • Fir besser Resultater kënnt Dir och d'Nuddelen op Bakpabeier amplaz op Kachpabeier leeën.

Noutwendegkeete

• Grouss Pan
• Holz Läffel
• Chopstick
• Colander
• Pabeier Handduch