Inhalt

• Method 2 vun 3: Pad Thai maachen
• Method 3 vun 3: Pad Thai fäerdeg

1 Toast d'Erdnüssen. Den Uewen op 200 Grad (° C) virhëtzen. Plaz Erdnuss an enger Schicht op Bakpabeier. Salz. Roast d 'Erdnüsse fir 15 Minutten, bis Si fänken un Aroma auszedrécken a gëllen brong sinn.

2 Geméis ofschneiden. Wäscht an dréchent déi gréng Zwiebelen, leet se op engem Bord an hakkt. E puer Scheiwen Knuewel schneiden.

3 Soak d'Nuddelen. Fëllt en Dëppe mat waarmem Waasser a leet d'Nuddelen dran. Loosst et drénken a mëll fir e puer Minutten. Wann d'Nuddelen mëll sinn, drenkt d'Waasser a setzt d'Pan mat Nuddelen op d'Säit.

4 D'Sauce preparéieren. Stir d'Tamarindpaste mat 3/4 Taass kochendem Waasser. No fënnef Minutten zitt d'Nuddelen duerch e Séi a leet se an eng Kasseroll. Fügt Fëschsooss, Zocker, Räis Wäin Esseg a Whisk Zutaten. Setzt de Pot op der Säit.

5 Fritt den Tofu. Den Tofu a Bänner schneiden. Hëtzt en Teelöffel Nëssbotter an engem Wok oder Goss iwwer mëttlerer Hëtzt. Dann leet d'Strähnen Tofu an de Sockel an toast se op enger Säit bis se gëllenbraun sinn. Dann ëmdréinen a fritt och déi aner Säit. Setzt den Tofu an eng Kasseroll a setzt of.

Method 2 vun 3: Pad Thai maachen

1. 1 Fritt d'Zwiebel a Knuewelek. Gidd en aneren Teelöffel Nëssbotter an de Sockel. Dréit d'Hëtzt erop. Fügt d'Halschent vun de gréngen Zwiebelen derbäi a fritt fir 30 Sekonnen. Knuewelek derbäisetzen an nach 10 Sekonne sautéiren.
2. 2 Bereet Är Eeër vir. Briechen d'Eeër an eng Pan a réieren direkt. D'Eeër sollen net méi wéi 30 Sekonne frittéiert ginn, duerno kënnt Dir de Rescht vun den Zutaten derbäi ginn.
3. 3 Nuddelen a Sauce derbäi ginn. Setzt d'Nuddelen an enger Bratpfanne a benotzt Stongen fir mat de Rescht vun den Zutaten ze réieren. Gitt d'Sauce iwwer d'Nuddelen a fuere weider. Bréngt d'Mëschung ongeféier 30 Sekonnen.
4. 4 Füügt Kale a Bouneschuel. Mix se grëndlech mat all d'Ingredienten.
5. 5 Garnelen an hallef Erdnuss derbäi ginn. Fuert weider d'Ingredienten ze réieren bis alles waarm genuch ass. De ganze Prozess sollt net méi wéi 2 Minutten daueren.

Method 3 vun 3: Pad Thai fäerdeg

1. 1 Transfer Pad Thai an e Portiounsgeriicht. Leet de Wok oder Eisen sanft an eng Teller oder eng grouss Schossel.
2. 2 Dekoréiert mat Pad Thai. Sprëtzen déi verbleiwen Zwiebelen an Erdnëss op de gekachten Pad Thai, maacht e klenge Koup am Zentrum. Sprëtzen mat gemalen roude Peffer fir ze schmaachen.
3. 3 Serve Pad Thai. Dëse faarwege Plat gëtt servéiert a grousse Schësselcher oder Schësselcher erwiermt, garnéiert mat enger Scheffel Kalk.
4. 4 Prett.