Wéi Glace ze maachen

Videospiller: 🤩🌿🌸СПЕШУ К ВАМ С НОВИНКОЙ! КВАДРАТНЫЙ МОТИВ ВЕСЕННИЙ - узор крючком (вязание крючком для начинающих)

Inhalt

Schrëtt
Method 1 vu 5: Crème Eis maachen
Method 2 vun 5: Maacht eng Custard Glace
Methode 3 vun 5: Glace ouni Glace maachen
Gefriert am Frigo
Method 4 vun 5: Benotze vu Gefriertaschen
Maacht e Tiefkühler
Method 5 vun 5: Benotzt e Glace Schäffel
Tipps
Wat brauchs du

Déi nächste Kéier wann Dir Glace wëllt, maacht et selwer anstatt et ze kafen. Glace maachen ass einfach a lëschteg mat Äre Kanner ze maachen. Liest weider fir méi Detailer.

Virbereedung: 10 Minutten
Kachzäit: 5 Stonnen, 50 Minutten (aktiv Kachzäit: 15 Minutten)
Total Zäit: 6 Stonnen

Schrëtt

Method 1 vu 5: Crème Eis maachen

1 Mix d'Basis. Et ass ganz einfach eng grouss Varietéit Glace no Ärem Goût ze maachen mat Vanille Glace als Basis. Glace baséiert Glace ass liicht méi kal a méi hell wéi Crème baséiert Glace. Dëst ass e Rezept fir eng Portioun Glace, awer wann Dir méi wëllt, duebel et. Kombinéiert déi folgend Zutaten an engem Kasseroll.
- 2 Téi schwéier Crème
- 1 voll Glas Mëllech
- 2/3 Taass granuléierten Zocker
- 1 Teelöffel Vanillin
- Optional: Füügt 1/2 Taass Kakaopulver fir Schockela Glace derbäi
2 Heizen bis den Zocker opléist. Setzt e Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt an hëtzt d'Mëschung, dauernd réieren, bis den Zocker komplett opgeléist ass.
3 Cool d'Mëschung am Frigo. Gidd d'Crème Basis an eng Schossel, deckt, gitt dann an de Frigo fir eng Stonn oder zwou.
4 Gefriess Glace an enger Glace Pan. Gidd d'gekillte Basis an eng Glace Pan a fréieren no den Instruktioune vum Hiersteller. De Gefrierprozess kann zwou Stonnen oder méi daueren, ofhängeg vun der Kachform déi Dir hutt.
5 Füügt d'Ingredienten an d'Mëschung. Wann d'Glace deelweis gefruer ass, füügt Är Liiblings Aromen derbäi. Vanillebasis schmaacht super mat Uebst, Séissegkeeten oder Nëss. Fügt e Glas (méi oder manner, fir ze schmaachen) een oder méi vun den folgenden Zutaten:
- Erdbeeren gehackt
- Kiischten gehackt
- Peaches geschnidden
- Schockela Bar gehackt
- Schockela Bar gehackt
- Butterscotch
- Gekachten Kokosnossflakelen
- Äerdnossbotter
- Kandéiert Uebst
- Pistazien gehackt
6 Fëllt d'Glace fäerdeg. Maacht den Glace Hiersteller un fir de Gefrierprozess ofzeschléissen, da setzt d'Glace an de Frigo fir ongeféier 3 Stonnen ze härden. Genéisst Är Glace soubal et härt a crémeg gëtt.

Method 2 vun 5: Maacht eng Custard Glace

1 Mix d'Basis. D'Custardbasis gëtt mat Eegiel preparéiert. Et ass méi flauscheg a méi räich am Goût wéi eng Crème Basis (och wann d'Crème a béide Fäll benotzt gëtt). D'Custardbasis mécht eng Glace identesch mam "Gelato" a schmaacht lecker mat all Aroma derbäi.Maacht déi folgend Zutaten an enger Schossel fir d'Basis ze maachen:
- 4 Eeër
- 1/2 Taass granuléierten Zocker
- Optional: Füügt 1/2 Taass Kakaopulver fir Schockela Glace derbäi
2 Heizen e Glas Mëllech iwwer niddereg Hëtzt. Bréngt net zu engem Kachen - just waarm op mëttlerer Hëtzt bis d'Kanten ufänken ze blosen.
3 Kombinéiert déi waarm Mëllech an der Ee Mëschung. Stir d'Mëschung kontinuéierlech a lues mat engem Schlagsahn a lues der Mëllech derbäi. Ze séier Mëllech schëdden kann dozou féieren, datt d'Eeër an Eier ginn!
4 Gidd d'Mëschung zréck an den Dëppe a waarm et op. Stir konstant iwwer niddereg Hëtzt bis d'Mëschung verdickt a bleift um Réck vum Läffel wéi Dir se ewechhuelt. De Verdickungsprozess dauert 8-10 Minutten; wann Dir d'Temperatur mat engem Thermometer kontrolléiert, da sollt et tëscht 74 an 82 Grad Celsius schwankt. Dës déck Mëschung ass Mëllech.
- Gitt sécher datt d'Mëschung net kacht. Wann et kacht, wäert et kräischen a Klumpen bilden. Wann dat de Fall ass, schloe an engem Mixer bis erëm glat.
5 Cool d'Crème. Gidd et an eng Schossel, wéckelt et a fräisetzt et am Frigo bis et komplett fest ass.
6 Fügt ee Glas schwéier Crème an zousätzlech Zutaten derbäi. Schluss mat engem Glas schwéier Crème a gutt réieren. Är cremeg Glace Basis ass prett fir an d'Schimmel ze passen! Virun Afréiere, füügt e Glas oder méi vun de folgenden:
- 2 Teelöffel Vanillin
- 1 Teelöffel Mandel -Extrait
- 1/2 Teelöffel Mënzenextrakt (fir Schockela Mënz Glace)
- Gehackten Erdbeeren, Kiischten, Pflaumen oder Pfirschen
- Schockela Bar oder Bar gehackt
- Butterscotch
- Gegrillte Kokosnossflakelen
- Erdnuss oder Mandelbotter
- Kandéiert Uebst
- Pistazien gehackt
7 Gefriess Glace an enger Glace Pan. Gidd d'gekillte Mëschung an d'Glaceformen a fréiere no den Instruktioune vum Hiersteller.

Methode 3 vun 5: Glace ouni Glace maachen

1 Maacht eng Crème Basis mat Äre Liiblings toppings. Wann Dir keen Glace Hiersteller hutt, kënnt Dir Glace am Tiefkühler afréieren. D'Custardbasis produzéiert eng glat, cremeg Textur nom Afréiere. Wann Dir eng Crème Basis anstatt e Crème benotzt, wäert Är Glace héchstwäert härden a fest sinn anstatt cremeg.

Gefriert am Frigo

1 Glace am Frigo afréieren. Gidd et einfach an en déif, séchere Frigobehälter a setzt se an de Frigo. De Frigo all 45 Minutten opmaachen a grëndlech réieren. Dëst hëlleft et lues ze afréieren a produzéiert eng mëll, cremeg Textur anstatt gefruerene Äiswierfelen. Fuert weider d'Glace bis se komplett fest ass. Dës Method dauert 4 bis 5 Stonnen.
- Wann Dir mëll Glace gär hutt, kënnt Dir se iessen wann se d'Konsequenz erreecht déi Dir wëllt.
- Fir traditionell Glace, loosst et am Frigo iwwer Nuecht nom leschte Rühren. Den nächsten Dag wäert et eng Geschäftähnlech Textur hunn.

Method 4 vun 5: Benotze vu Gefriertaschen

1 Gitt d'Basis vun der Mëllech an eng 1/4 Taass Täsch. Gitt sécher datt et zouverléisseg ass.
2 Fëllt eng méi grouss Täsch mat Äis a Salz. Huelt ongeféier zwee Véierel vum Äis, zerdréckt et wa méiglech a setzt se an eng grouss Täsch Fielsalz (och bekannt als grob Salz). Ideal ass déi grouss Täsch ongeféier hallef voll mat der Äis a Salzmëschung.
3 Plaz eng kleng versiegelt Täsch an enger méi grousser Täsch. Gitt sécher datt d'Tasche versiegelt sinn. Loosst den Inhalt zu all Moment net shuffelen.Wann d'Poschen net gutt versiegelt sinn, versiegelt d'Spëtzt vun deenen zwee Poschen fir sécherzestellen datt se net beim Rëselen opbriechen.
- Wann Dir et virzitt, kënnt Dir zwee Jar benotzen anstatt zwee Tiefkühlerbeutel. Huelt Kaffisbecher vu verschiddene Gréissten: fëllt dee Klengen mat der Glacebasis, a fëllt dee gréissten mat Äis a Salz a setzt dee Klengen dran. Vergewëssert Iech datt béid Jar versiegelt sinn.
4 Schütt et op. Mix mëll andeems d'Säckelcher fir 15-20 Minutten gerëselt ginn. Wärend dëser Zäit fänkt den Inhalt vum grousse Sachet zu gehärteten Glace ze ginn. Et ass wichteg den Inhalt vun der Haaptsach ze réieren, awer net sou vill datt et d'Haaptbeutel brécht oder mat Äis brécht. Duebel Verpakung verhënnert datt dëst geschitt.
- Wann Dir Iech onbequem fillt mat Ären Hänn kal ze ginn, benotzt en Handtuch oder en alen T-Shirt wärend Dir d'Täsch schüttelt; d'Tasche si kal genuch a kënne wéinst Kondensatioun glat ginn.
- Dir kënnt Handschuesch benotzen wann Dir uewen hält wann et keen Handduch oder eppes passend am Moment ass.
5 Huelt déi fäerdeg Glace aus der Täsch a servéiert.

Maacht e Tiefkühler

1 Fëllt e grousse Container mat Äis a Fielsalz. Dëst sinn déi noutwendeg Materialien fir en Dëppe ze kreéieren deen ausgesäit wéi en antike Tiefkühler. Dëst ass wéi Glace tatsächlech gemaach gouf virum Advent vun der moderner Kälte mat Äis aus Séien a Weiere. Handgemaachte Glace Maschinnen sinn eng Vielfalt vu Sorbetière (zouenen Eemer mat engem Grëff um Deckel befestegt), dat ass déi franséisch Method fir an engem Dëppe ze afréieren.
2 Plaz d'Glacebasis an enger Schossel. Benotzt eng Mëschbasis a top mat Äre Liiblings Aromen.
3 Setzt d'Schuel an engem Dëppchen gefëllt mat Äis a Salz. Vergewëssert Iech datt d'Waasser a Salzmëschung net iwwer d'Kanten oder an d'Schuel leeft.
4 Mix d'Ingredienten grëndlech an enger Schossel. D'Äiswaasser absorbéiert Hëtzt aus der Mëschung, bréngt se zum Gefréierpunkt vum Waasser an dréit d'Mëschung an d'Glace. Et ass wichteg ganz grëndlech ze réieren fir ze verhënneren datt Äisstécker sech bilden. Dir kënnt e Whisk benotzen, oder besser nach, en Handmixer.
- Glace op dës Manéier afréieren dauert e puer Stonnen, awer als Resultat wäert et ni sou schwéier sinn wéi am Geschäft kaaft.
5 Huelt d'Glace aus der Schossel a servéiert.

Method 5 vun 5: Benotzt e Glace Schäffel

1 Kaaft eng Glace. Et ass e kommerziellt Produkt dat Glace mat enger spezieller Duebelkammer Schuel vermëscht.
2 Bereet et fir d'Gefriess. Fëllt d'Kante vum Äis mat 1/2 Taass Fielsalz an Äis (3/4 Taass wann Dir e grousse Ball benotzt) a bedeckt mat Ärer Hand.
- Standard Eiswürfel funktionnéiere vläicht net. Dir musst gebrooft Äis brauchen.
- Dir wäert héchstwahrscheinlech op d'mannst 10 Container Äis brauchen.
3 Plaz d'Glace Mëschung um Enn mat engem Metallzylinder. Loosst een Zoll (2,5 cm) uewen fir d'Expansioun a bedeckt mat Ärer Hand.
4 Schüttelt, rullt op a léisst de Ball fir 10-15 Minutten sëtzen. De Ball wäert wahrscheinlech méi schwéier si wéi Dir erwaart.
5 Préift d'Glace. Maacht d'Enn op mat der Plastiksverpackung déi mam Ball kënnt. Wann et ëmmer nach mëll a lafend ass, schraaft d'Kanten vum Zylinder mat engem Plastik- oder Holzläffel of (Metall kann den Zylinder beschiedegen). Maacht den Deckel mat Ärer Hand zou. Dann werft de Ball fir weider 15-20 Minutten.
- Well d'Kammer schmuel an déif ass, kann et schwéier sinn d'Glace ze réieren. Benotzt en hëlze Läffel oder Spatel wann néideg.
6 Préift d'Enn vum Äis. Gitt sécher datt Dir genuch Äis hutt fir d'Glace ze afréieren. Maacht den Deckel op mat engem Plastiköffner. Drain a füügt méi Äis an, wann néideg, bis zu 1/3 Tsp. Fielsalz. Maacht den Deckel mat Ärer Hand zou.
7 Schraub d'Eis aus. Wann et Iech gutt schmaacht, schraaft et eraus an ësst et.
- Wann Dir Glace scrubéiert, gitt sécher datt et net iwwer d'gekräizte Rippen leeft oder a Spalt kënnt - dëst kann et méi schwéier maachen méi spéit ze botzen, besonnesch wann Dir Schockela Chips benotzt.
- Glace tendéiert "lafend" an der Mëtt ze sinn an haart un de Kanten.

Tipps

Wann Dir léiwer eng kalorienarme Glace liwwert déi net sou héich an Kalorien ass, benotzt kënschtlech Séisser amplaz Zocker. Dir kënnt och mat aneren Aarte vu Mëllech experimentéieren.
Dir kënnt grob Salz (Fielsalz) benotzen. Dat grousst Salz dauert méi laang am Waasser opléisen, wouduerch d'Glace méi killt.
Fir gréisser Gruppen, mëscht verschidde Schäffel Glace gläichzäiteg an arrangéiert se a Säckchen, et ass méi rational wéi all Kand individuell säin eegent réieren (sou vill Bulli).
Gitt sécher datt Äis a Salz net gemëscht ginn; Dir kënnt Är Hand verbrennen!
Vergewëssert Iech datt Dir Handschuesch oder aner Schutzausrüstung hutt wann Dir d'Mëschung flitt.
D'Aroma Kombinatioune si bal endlos. Schockela Sirop ass d'Haaptwahl. Hutt keng Angscht Är Liiblings Uebst oder Nëss derbäi ze ginn! Déi verschidde Goûten, déi an der Backsektioun vun Ärer Epicerie verfügbar sinn, kënnen Iech zu méi exotesche Variatioune féieren. Probéiert Peffermënzenextrakt mat Schockela ze vermëschen, oder füügt schéi Schockela Chips derbäi.
Wann Dir Molbieren benotzt, huelt se als éischt. Ganz Blueberries si méi wahrscheinlech a Steng ze ginn wéi mat Glace ze vermëschen.
Fir Lycée Schüler: Verknëppt Glace mat Kolligatioun.
Wann Dir e Mixer mat engem eraushuelbare Behälter benotzt, plazéiert de Container am Frigo iwwer Nuecht. Da setzt se direkt an de Mixer an d'Mëschung an de Container wärend et ganz kal ass. Dëst wäert d'Äiskriibs zerdrécken fir eng glat Glace ze kreéieren.
Fir déi éischt Method, füügt 1,5 Icedëppen Nutella derbäigesat; setzt se weider fir de Goût ze verbesseren.