Inhalt

• Method 2 vu 4: Wéi een Gurken schneiden
• Method 3 vun 4: Wéi Gurken a Sträifen ze schneiden
• Method 4 vu 4: Ongewéinlech Weeër fir Gurken ze schneiden
• Tipps
• Warnungen

1 Wielt déi richteg Gurken. Wielt ëmmer fir haart an donkel Gurken, keng Falten oder mëll Flecken. E puer Gurken an de Geschäfter gi gewachst fir Verstéiss an der Off-Season ze vermeiden. Well d'Schuel Vitamin A enthält, probéiert onwaxeg Gurken ze kafen déi ongeschuel kënne verbraucht ginn.

• Wann Dir gewaxte Gurken kaaft hutt, gitt sécher d'Schuel ofzeschneiden.

2 Gurken wäschen. Setzt déi onbehandelt Gurken ënner kale Waasser a reift e bësse. Dëst ass ganz wichteg ze maachen well se verschidden Aarte vu Bakterien vun der Uewerfläch läscht, sou wéi E. coli, Salmonella oder Staphylococcus aureus.

• Mataarbechter vum sanitär-epidemiologeschen Service empfeelen d'Benotzung vu speziellen Detergentien, déi zesumme mat enger grousser Quantitéit vu kale oder waarme Krunnewaasser musse benotzt ginn; Dir sollt och e Pinsel benotzen wann Dir ongeschuelte Geméis iesst.

3 D'Enn ofschneiden. Ofschneiden d'Ennen op béide Säiten vum Gurken a werfen se of - Dir ësst se net.

4 Somen ewechhuelen (optional). Gurke Som si meeschtens Waasser, sou datt se Är Salade waassereg kënne maachen oder ongewollte Flëssegkeet zu engem gekachten Iessen bäidroen. Entscheet ob Dir se braucht oder net.

• Dir fannt et méi einfach d'Gurken ouni d'Somen ze schneiden.

5 Gurken schielen (optional). D'Schuel kann haart oder bitter sinn, awer et ass iergendwéi iessbar. Wann Dir et net wëllt iessen, huelt e Geméis Messer a schneid d'Haut an dënn Bänner.

6 Form d'Gurken an eng rechteckeg Form (optional). Dës Methode gëtt a schwéiere Schnëtt benotzt a erfuerdert Iech all déi ofgerënnt Deeler vun Ärem Geméis ofzeschneiden fir flaach Uewerflächen op de Säiten ze kréien. Andeems Dir d'Gurken esou formt ier Dir se schneit, kënnt Dir se a gläiche Stécker schneiden, déi gläichméisseg kachen, an och Äert Plat en attraktiven, professionnelle Look ginn.

• Start op engem Enn vum Gurken a schneide lues a lues all ofgerënnt Stécker of. Beweegt de Messer laanscht d'Säiten bis Dir en Iwwerfloss ofgeschnidden hutt an Dir schléisst mat engem rechteckege Gurken mat véier Kanten a flaach Säiten op.

Method 2 vu 4: Wéi een Gurken schneiden

1. 1 Gitt d'Gurken horizontal op engem Schneidebrett. Et gi vill verschidde einfach Weeër fir en Gurken ze schneiden. Zum Beispill kënnt Dir et einfach a Kreeser duerchschneiden.
2. 2 Halt d'Messer richteg wann Dir dëst maacht. Gräift de Grëff mat Äre Mëttelen, Réng a pinkesche Fanger, a plazéiert Ären Daum an den Index op de Säiten vum Blade fir de Schneidprozess ze kontrolléieren.
   • Huelt e Gurken mat Ärer anerer Hand. Halt et mat Äre Fangerspëtzten.
3. 3 Gurken schneiden virsiichteg. Als éischt, plazéiert den Tipp vum Messer op d'Gurken, wou Dir de Schnëtt wëllt maachen. Beweegt d'Messerblade hin an hier mat all neie Schnëtt.
4. 4 De Gurke a Scheiwen vun iergendenger Form a Gréisst schneiden, déi Dir wëllt. Dir kënnt Gurkenstécker fir Geméis Platen maachen, oder d'Gurken a kleng Stécker fir Zalot schneiden.

Method 3 vun 4: Wéi Gurken a Sträifen ze schneiden

1. 1 Halt de Messer richteg. Gräift de Grëff vum Messer mat Ärer Mëtt, dem Rank a mat de klenge Fangeren, a leet Ären Daum a Zeigefanger laanscht d'Kante vum Blade sou datt Dir de Prozess kontrolléiere kënnt.
   • Huelt e Gurken mat Ärer anerer Hand. Halt et mat Äre Fangerspëtzten.
2. 2 Huelt eng vun Äre véiereckege Gurkenstécker a schneide se an der Längt. Probéiert a Form vu gläiche Segmenter ze schneiden, wärend d'Dicke vun de resultéierende Stréi iwwer 1-2 mm beobachtet. Als Resultat wäert Dir mat dënnem rechteckege Stécker schléissen. Fänkt un ze schneiden andeems Dir mam Messerblade widdersprécht. Dréckt den Tipp erof fir en Inzision ze maachen.
   • Beim Schneiden soll d'Blat vum Messer sanft déi aner Hand beréieren, mat där Dir de Gurken hält. Dës Technik kann Übung huelen. Halt d'Gurken sou wäit ewech vum Messerrand wéi méiglech wann Dir Angscht hutt Iech selwer ze schneiden.
3. 3 Re-Scheiwen. Huelt all dënn Scheiwen a widderhuelen d'Prozedur. Probéiert ideal Dimensiounen vun ongeféier 2mm x 2mm x 4cm z'erreechen.
4. 4 Gurken a Kubel schneiden (optional). Dëst ass eng Zort Schneiden, awer d'Scheiwen si méi déck.
   • Gidd d'Gurken einfach a 6 cm laang Stécker a schneide se dann a 6 mm décke Läischte. Sammelt dës Scheiwen an e Koup a schneide se dann 6 mm laang an breet Bengel.
5. 5 Gudden Appetit! Gurken op dës Manéier geschnidden sinn super fir Zaloten, Geméis Platen a Sushi.

Method 4 vu 4: Ongewéinlech Weeër fir Gurken ze schneiden

1. 1 Gurken an Kubel schneiden. Amplaz se a Kreeser ze schneiden, kënnt Dir d'Gurken schneiden andeems se se a Véierel an der Längt schneiden. Elo leet d'Stécker horizontal op Ärem Schneidebrett a schneide se duerch.
2. 2 Gurken an ganz kleng Kubel schneiden. Op Franséisch gëtt dës Method "brunoise" genannt a erfuerdert nëmmen een zousätzleche Schrëtt fir d'Strippmethod. Benotzt Är Hänn fir d'Stréi an ee Koup ze sammelen. Dann a gläiche Stécker schneiden, déi a Kubel a Form ausgesinn. Dëst ass genau wat Dir braucht!
   • Probéiert ideal Dimensiounen vun ongeféier 2mm x 2mm x 2mm z'erreechen.
   • Dir kënnt d'Gurken a méi dënn Stécker schneiden wann Dir wëllt.
3. 3 Gurken an méi grouss Kubel schneiden. Huelt e geschniddene Gurken a schneide all Keil iwwer. Probéiert Kubel ongeféier 6mm x 6mm x 6mm ze maachen.
   • Är Aufgab an dësem Fall ass d'Stécker sou gläich wéi méiglech ze maachen.
4. 4 Gurken schneiden mat der Peyzan (Bauer) Method. Wann Dir kleng an dënn Quadrater braucht, schneide de Gurken a grousse Wierfel oder Kubel, a schneide se dann a Quadraten ongeféier 12 mm x 12 mm x 3 mm.
5. 5 Maacht e Spiralschnëtt. Benotzt e schaarfe Messer oder e Geméis Peeler (dës Optioun ass léiwer wann Dir Gurken an dëser Spiral ni virdru geschnidden hutt), fänkt d'Schuel an engem Krees ze schneiden. Dir sollt mat enger ganz dënn Haut ophalen. Fuert weider bis de Gurken komplett geschält ass.
   • Handelt Äert Geméis- oder Kichemesser suergfälteg sou datt Dir net zoufälleg Är Hänn oder Fanger schneit.
   • Probéiert déi resultéierend Chips intakt ze halen, awer et ass ok wa se heiansdo briechen.
   • Dir kënnt en Apel Kärmesser benotzen fir d'Somen ze läschen ier Dir ufänkt d'Gurken ze schneiden.
   • Gurken, déi op eng spiralesch Manéier geschnidden ginn, wäerten en exzellente Salatdressing sinn. Dir kënnt hinnen e bësse Sauce a Peffer derbäi ginn. Dir kënnt dëse Gurken och op e Sandwich oder Hamburger leeën.
6. 6 Gudden Appetit! Gegrillte Gurken sinn eng super Ergänzung fir eng Salade oder Garnéieren. Füügt en Touch vun Originalitéit zum Look vun Äre Platen andeems d'Gurken op verschidde Weeër schneiden.

Tipps

• Dir kënnt e Grompereschueler benotze fir all verbleiwen Haut vun der Uewerfläch vum Gurken ze läschen.
• Gurken schneiden ass eng Konscht an där Resultater duerch kleng Kompromësser erreecht ginn. Dir verléiert d'Konsequenz vum Schnëtt wann Dir Geschwindegkeet an niddereg Offall wëllt. Dir verléiert d'Geschwindegkeet wann Dir Offall wëllt schneiden an d'Stécker d'selwecht ausgesinn. Wann Dir eng héich Botzgeschwindegkeet an identesch Stécker wëllt erreechen, hutt Dir sécher vill Offall. Déi meescht Kichecheffe léiwer e Mëttelwee ze fannen.
• Probéiert dënn geschnidden Gurken op Är Sandwichen ze addéieren.
• Dir kënnt d'Gurken ëmmer schielen ier Dir et schneide wann Dir d'Schuel net wëllt iessen.

Warnungen

• Wäscht ëmmer Geméis virum Iessen.
• Ëmmer an d'Richtung schneiden vun deng Fanger.