Inhalt

• Ze trëppelen
• Method 1 vun 2: Prune fir e gesonde Wuesstum
• Method 2 vun 2: Recoltéiere vum Thymian fir ze kachen

Wann Dir Thymian wuesse, schneit et regelméisseg iwwer d'Jore fir eng gutt Form vum Kraut ze förderen a weider Wuesstum ze förderen. Thymian iwwerwuess wéinst Mangel u Schnéi gëtt ganz hëlzent a produzéiert net vill nei Stengelen a Blieder. Wann d'Zäit kënnt, ass et am beschten en neie Strauch ze pflanzen an un d'Schneidegewunnechten ze halen. Fir reegelméissegen Ënnerhalt, schneid de Kraut am Fréijoer, wann et wënschenswäert an der wäiss Saison ass, an am Hierscht virum éischte Frost.

Ze trëppelen

Method 1 vun 2: Prune fir e gesonde Wuesstum

1. Prune den Thymian am fréie Fréijoer soubal Dir neie Wuesstum gesitt. Wann Dir den neie Wuesstum gesitt, benotzt kleng Gaardeschéier fir ongeféier 1/2 vun den eelsten an woodiest Deeler vun der Planz ze trimmen. Maacht net de neie Wuesstum.
   • Pruning méi wéi 1/2 vun der Planz mécht d'Planz ze kaal a kann de Wuesstem an d'Ernte verlangsamen, also passt op net ze vill ze schneiden.
2. Frësch Thymian Sträich schneiden fir ze kache wéi néideg an der ganzer Saison. Benotzt kleng Gaardeschéier fir Zwee ze schneiden fir se a Rezepter ze benotzen. Wielt beim Ausschneiden déi Branchen, vun deenen op d'mannst 15 cm Längt bleiwen.
   • Dës reegelméisseg Ernte ass all d'Beschneidegung an der ganzer Saison. Den Thymian ze schneiden fërdert méi frësche Wuesstum a gëtt dem Thymian eng méi ronn Form.
3. Maacht d'Blummen ewech fir se schéin ze halen an e neie Wuesstum ze förderen. Nodeems d'Blummen fäerdeg gebléit hunn a verbléien, huelt déi doudeg Blummen aus dem Stamm mat enger Schéier oder mat Äre Fanger. Schneid oder zitt de Stamm just ënner dem Blummekapp, awer iwwer dem éischte Set vu gesonde Blieder.
   • Duerch d'verbleiwe Blummen ewechzehuelen, kann d'Planz hir Energie op d'Produktioun vun neie gesonde Stengelen a Wuesstem fokusséieren, wärend d'Planz lieweg a frësch ausgesäit.
4. Virum éischte Frascht, schneit den ieweschten Drëttel vun de Stämm als Virbereedung op de Wanter. Maacht dëst Ofschneiden ongeféier ee Mount ier den éischte Frascht erwaart gëtt der Planz Zäit ze heelen a lues ze wuessen fir de Wanter. Benotzt kleng Gaardeschéier fir nëmmen déi mëll gréng Stämm aus der Planz erauszehuelen. Schneit net laanscht déi hëlzent Deeler vum Kraider - do kënnt den neie Wuesstum.
   • Wäit zréck schneiden mécht d'Kraider méi resistent géint d'Wanterwieder an encouragéiert neie Wuesstum déi folgend Saison.

Method 2 vun 2: Recoltéiere vum Thymian fir ze kachen

1. Recolte den Thymian just ier d'Planz bléit fir de beschte Goût ze kréien. Wann d'Planz ufänkt ze bléien, fänkt d'Kraut eppes vu sengem Goût a Kraaft ze verléieren. Den Thymian kann nach no Blummen benotzt ginn, awer erwaart e méi mëllen Geschmaach.
2. Schneid den Thymian wann et 8 bis 10 Zoll héich ass. Mat enger Schéier, just ënner dem Wuestumsknot geschnidden, wou eng nei Knospe oder e puer Blieder entstinn. Ewechzehuelen nëmmen déi frësch gréng Stengelen a loossen den haarden holzegen Deel vun de Stengelen. Loosst och op d'mannst 15 cm Wuesstum, sou datt d'Planz weider wuesse kann.
   • Am Mueren, schneiden den Thymian nodeems d'Dau verdampft ass fir déi héchst Konzentratioun vun Ueleger ze kréien.
3. Wäscht den Thymian am kale Waasser. Fuert den Thymian ënner kalt fléissendem Krunnewaasser fir Dreck a Käferen ofzespullen. Schütt d'iwwerschoss Waasser of a klappt d'Spréng mat engem proppere Pabeiershandtuch dréchen.
   • Alternativ kënnt Dir d'Planz selwer mat engem Gaardeschlauch erofschlauchen a se e puer Stonnen dréchne loossen an duerno d'Stämm schneiden.
4. Haalt de frëschen Thymian an enger Plastikstut am Frigo bis zu enger Woch. Frësch Thymian huet normalerweis dee beschten a stäerksten Aroma. Benotzt d'Sprongen fir Zoppen, Stew a Fleesch ze aromatiséieren, oder benotzt se als Garnéieren.
   • Dir kënnt Thymian Ueleg, Esseg oder Botter mat frëschen Thymiansträife maachen.
5. Dréchent den Thymian fir e späichere fir spéider ze benotzen. Dréchent den Thymian an engem Iessdrock, am Schäffchen, oder andeems Dir en an engem waarmen, dréchen an donkele Plaz ophänkt. Wann den Thymian komplett ausgedréchent ass, zerbrummelen d'Spréng a späicheren se an engem loftdichte Behälter oder Behälter. Späichert den gedréchenten Thymian an engem kalen an donkelen Uert bis zu véier Joer.
   • Fir den Thymian an engem Iessdrock ze dréchnen, arrangéiert d'Spréng an enger eenzeger Schicht op de Racks am Apparat a loosse se bis zu zwee Deeg dréchnen.
   • Dréchent den Thymian am Schäffchen andeems Dir d'Spréng op e Bakblech leeën a mat der Schäffche vun der Uewen op eng bis zwou Stonnen opmaachen.
   • Fir den Thymian ze hänken fir ze dréchnen, bündelt ongeféier véier oder sechs Trëtze mat Twine zesummen. Hänk d'Bündelen an enger waarmer, dréchner Plaz aus der Sonn fir ongeféier eng Woch.